القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

تتبيلتي المفضلة للفراخ المشوية 🍗 سر النكهة واللون الجميل // اسرع والذ مكرونة بالوايت صوص فى اقل وقت الشيف محمد الدخميسي

 

تتبيلتي المفضلة للفراخ المشوية 🍗 سر النكهة واللون الجميل // اسرع والذ مكرونة بالوايت صوص فى اقل وقت الشيف محمد الدخميسي


تتبيلتي المفضلة للفراخ المشوية 🍗 سر النكهة واللون الجميل // اسرع والذ مكرونة بالوايت صوص فى اقل وقت الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل وراك فراخ مشوية في الفرن بالتتبيلة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل وراك فراخ مشوية في الفرن بالتتبيلة الشيف محمد الدخميسي
 

المكونات

وراك

ملح 

فلفل اسمر

دقيق

شطة حسب الرغبة

صلصة

بصل

ورق لاورا

طماطم

ماء

ليمون


طريقة التحضير


   نقوم بغسل وراك الفراخ جيدا بالماء ثم نضعها في اناء و نضع فيه ماء وملح و ليمون و دقيق و نتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء حتي نتخلص من الظفارة الموجودة في وراك الفراخ .

نحضر الخلاط و نضع فية معلقة كبيرة زيت و معلقة كبيرة صلصة طماطم و ملح و فلفل اسمر و عود فلفل اخضر و كمون و بصلة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   و نضربهم لمدة 3 دقائق او حتي الطحن التام كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   .

نضع حلة علي نار عالية ثم نضع فيها الماء و بصلة و طماطم وورق الاورا  ووراك الفراخ و الملح والفلفل الاسمر كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   و يترك يغلي لمدة نصف ساعة .

ثم نصفي الوراك من الشوربة ثم نضعها في صنية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم نحضر الدقة و ندهنها في الوراك بواسطة فرشاة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم ندخلها الفرن علي نار الشواية لمدة 15 دقيقة مع التقليب بعد 10 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   و بالهنا و الشفا .


فيديو الشرح





مكرونة بالصوص الابيض الشيف محمد الدخميسي

 

مكرونة بالصوص الابيض الشيف محمد الدخميسي


 

المكونات

مكرونة

صلصة طماطم

نصف كوب دقيق

زيت او سمن فلاحي

ملح

كوب ماء

كوب حليب

 

طريقة التحضير

 

نضع حلة ماء علي نار عالية حتي تغلي و نترك الماء يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف المكرونة الاسباجتي و نقلب ثم بعد دقيقتين اقلب لمدة 10 دقائق حتي سوي المكرونة ثم نضع المكرونة في مصفاة و نغسلها بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم نضع حلة علي نار و نضع الزيت او السمن الفلاحي ثم نضع الدقيق و تقليب مستمر حتي يتحول لونة الي اللون الذهبي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الماء و الحليب  و الملح ونقوم بالتقليب المستمر حتي الغليان كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم نحضر طبق ونضع فية المكرونة ثم نضع الصوص الابيض و بالهنا و الشفا .


فيديو الشرح






هل اعجبك الموضوع :

تعليقات