القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

مذاق الفشة ألذ من اللحوم ، لم يسبق له مثيل. الشيف محمد الدخميسي

 

مذاق الفشة ألذ من اللحوم ، لم يسبق له مثيل. الشيف محمد الدخميسي

 

مذاق الفشة ألذ من اللحوم ، لم يسبق له مثيل. الشيف محمد الدخميسي



المكونات

فشة

بصل

فلفل اخضر

زيت

ماء

ملح

فلفل اسمر

شطة حسب الرغبة

ليمون

ثوم

 

طريقة التحضير

  

    يلا بينا نعمل مع بعض النهارده أحلى فشه اسكندراني بطريقه جميله جدا وكمان لذيذه جدا جدا اول حاجه باعملها بامسك الفشه بقطعها مكعبات صغيره وبعدين باغسلها غسله كويسه تحت الحنفيه وبعد كده بحطها في ميه وملح وليمون لمده نص ساعه.


     بعد كده بحطها في مصفى واغسلها غسله كويسه تحت الحنفيه عشان أتأكد إن كل رائحه الزفاره اللي موجوده فيها تكون راحت بضع حله على نار هادئه واضع فيها الفشه واغطي عليها واسيبها لمده نصف ساعه على نار هادئه هتسرد الميه بتاعتها وهي هتستوي بالميه بتاعتها بعد نصف ساعه هاخذ الفشه في مصفى.


    بعد نصف ساعه هاخذها احطها في مصفى واشطفها شطفه كويسه تحت الحنفيه وبعد كده هاحط حله على النار عاليه واحط فيها الزيت واسيب الزيت لحد ما يغلي وبعد كده هاحط بصل متقطع شرائح واضيف الفشه واقعد اقلب لحد ما البصل ما يذبل يعني ينزل الميه بتاعته بعد كده هاحط الفلفل الاخضر متقطع شرائح وهاقعد اقلب لمده خمس دقائق لحد ما يذبل هو كمان وبعد كده هاحط خمس ست فصوص ثوم مفرومين وملح وفلفل اسمر وطبعا الشطه حسب الرغبه هافضل اقلب لحد ما اوصل لدرجه التحمير اللي انت عايزها او لمده دقيقتين لحد ما الفشه تتحمر بالتوابل اللي هي عباره عن ملح وفلفل الاسمر كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح وبالف مليون هنا وشفا.

 

فيديو الشرح




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات