القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

تعالوا نعمل مع بعض سمك بلاميطة او ماكريل مقلى مع ارز صيادية الشيف محمد الدخميسي

 

تعالوا نعمل مع بعض سمك بلاميطة او ماكريل مقلى مع ارز صيادية الشيف محمد الدخميسي


تعالوا نعمل مع بعض سمك بلاميطة او ماكريل مقلى مع ارز صيادية الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل سمك بلاميطة او ماكريل مقلي بطريقة سريعة 

 

  

طريقة عمل سمك بلاميطة او ماكريل مقلي بطريقة سريعة الشيف محمد الدخميسي

 

 

المكونات

سمك بلاميطة او ماكريل

ملح

فلفل اسمر

كمون

ثوم مطحون

ليمون

دقيق

ماء

شطة حسب الرغبة

زيت

 

طريقة التحضير

        نقوم بتنظيف سمك بلاميطة او ماكريل  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح نقوم بقطع الزعانف ثم فتح بطن السمكة و تنظيفها مع الخياشيم ثم نغسلها بالماء جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثم نحضر اناء و نضع فيه الماء و الملح و الليمون و معلقة دقيق كبيرة و نذوبهم مع بعض ثم نضع السمك فيه لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جيدا بالماء  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع طاسة علي نار عالية ثم نضع الزيت حتي يغلي ثم نضع السمكة في الدقيق و نضعها في الطاسة و نقوم بعملية القلي و نقلبها كما هو موضح بالفيديو ثم نخرج السمكة علي ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد ثم نضع علي السمك الثوم المطحون و نضع عليها الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الشطة حسب الرغبة و نعصر عليها ليمونة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


فيديو الشرح





طريقة عمل ارز صيادية علي اصوله في المنزل الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل ارز صيادية علي اصولة في المنزل الشيف محمد الدخميسي




المكونات

ارز

بصل

ورق لاورا

ملح

فلفل اسمر

كسبرة ناشفة

زيت

ماء

 

 

طريقة التحضير

نقوم بوضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسله جيدا بالماء و تصفيته حتي نتخلص من نسبة كبيرة من النشا الموجودة بالارز الذي يعمل علي زيادة الوزن ثم نضع حلة علي نار عالية ثم نضع زيت  حتي يغلي ثم نضع البصلة المبشورة و ورق الاورا ثم نقوم بالتقليب المستمر حتي التحمير كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع كوب من الماء ثم نضع الملح و الفلفل الاسمر و الكسبرة الناشفة و الارز و نقلبهم جيدا كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نتركهم يغلوا لمدة 10 دقائق علي نار عالية حتي يشرب الارز  الماء ثم علي نار هادئة جدا نقوم بتقليب الارز ثم نغطي عليه و يترك لمدة 5 دقائق ثم نعطي له تقليبة اخري ثم يترك لمدة 5 دقائق اخري كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح  و بالهنا والشفا .


فيديو الشرح






هل اعجبك الموضوع :

تعليقات