القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

يلا بينا نعمل طاجن بامية باللحمة مع باذنجان مسلوق بالدقة الشيف محمد الدخميسي

 

يلا بينا نعمل طاجن بامية باللحمة مع باذنجان مسلوق بالدقة الشيف محمد الدخميسي


يلا بينا نعمل طاجن بامية باللحمة مع باذنجان مسلوق بالدقة الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل طاجن بامية باللحمة

طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الشيف محمد الدخميسي


المكونات

بامية

لحمة

فلفل اخضر

صلصة طماطم

ملح

فلفل اسمر

سمن

ثوم

ماء

  

طريقة التحضير

نقوم بغسل البامية غسلة جيدة جدا ثم نقوم بقطع القمع اعلي واسفل البامية واذا كان حجم البامية كبير نقوم بتقطيعها كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ملحوظة نقوم بتطيع البامية بعد الغسيل حتي نستفيد بكل القيمة الغذائية الموجودة في البامية

ثم برام  ثم نضع فية معلقة سمن فلاحي ثم نضع اللحمة ثم نضع الثوم قطع صغيرة جدا و الفلفل الاخضر و صلصة الطماطم او عصير الطماطم و الملح والفلفل الاسمر و البامية ونقلبها جيدا ثم نضيف الماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم ندخل البرام الفرن و يترك حوالي ساعة علي نار عالية حتي سوي اللحمة والبامية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

ملحوظة مدة السوي مرتبط ارتباط كبير بدرجة سوي اللحمة حسب نوعها .

كل فترة ازود ماء للبرام حتي لا ينحرق


فيديو الشرح




طريقة عمل باذنجان مسلوق بالدقة و سر عمل الدقة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل باذنجان مسلوق بالدقة و سر عمل الدقة الشيف محمد الدخميسي


طريقة طبيعية جدا و صحية جدا لعمل الباذنجان و تعالو تعرفو علي سر عمل الدقة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

المكونات

باذنجان

ثوم

ملح

فلفل اسمر

ليمون

هريسة شطة

ماء

 

طريقة التحضير


       نقوم بغسل الباذنجان بالماء جيدا ثم نقوم بازالة القمع في الباذنجان كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بتجهيز الدقة باحضار هون و نضع فية الثوم و الملح و الفلفل الاسمر و نقوم بهرسة جيدا ثم نضع علية هريسة الشطة الحمراء و نعصر ليمونة و نقلبهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.

ثم نضع حلة علي نار عالية ثم نضع الماء ثم نضع الباذنجان كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركة يغلي لمدة 15 دقيقة ثم بعد ذلك نصفية كويس جدا من الماء   ثم فتح الباذنجان من النصف كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثم نحشي الباذنجان بالدقة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


فيديو الشرح



 


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات