القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

تعالوا نعمل النهاردة احلي شويه باميه باللحمة ( الويكا الصعيدى ) مع باذنجتن مقلى الشيف محمد الدخميسي

 

تعالوا نعمل النهاردة احلي شويه باميه باللحمة ( الويكا الصعيدى ) مع باذنجتن مقلى الشيف محمد الدخميسي


تعالوا نعمل النهاردة احلي شويه باميه باللحمة ( الويكا الصعيدى ) مع باذنجتن مقلى الشيف محمد الدخميسي



احلي شويه باميه باللحمة هتكليهم ف حياتك بالطريقه بتاعتي اللي ملهاش حل(رووعه ) 

احلي شويه باميه باللحمة هتكليهم ف حياتك بالطريقه بتاعتي اللي ملهاش حل(رووعه ) الشيف محمد الدخميسي




المكونات

بامية

لحمة

فلفل اخضر

عصير طماطم

ملح

فلفل اسمر

سمن

ثوم

ماء

 

طريقة التحضير

نقوم بغسل البامية غسلة جيدة جدا بالماء ثم نقوم بقطع القمع اعلي واسفل البامية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح واذا كان حجم البامية كبير نقوم بتقطيعها .

ملحوظة

نقوم بتطيع البامية بعد الغسيل حتي نستفيد بكل القيمة الغذائية الموجودة في البامية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

نضع حلة علي النار هادئة  ثم نضع عليها معلقة سمن فلاحي و نتركها حتي تسيح كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع اللحمة ونشوحها علي نار هادئة ( نقلبها علي نار هادئة ) كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الثوم متقطع قطع صغيرة  و الفلفل الاخضر و نتركم حتي التحمير نقوم باضافة الصلصة او عصير الطماطم و الملح والفلفل الاسمر و البامية ونقلبها جيدا ويتركو لمدة 5 دقائق ثم نضيف الماء و تترك حوالي نصف ساعة علي نار عالية حتي سوي اللحمة والبامية  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

ملحوظة مدة السوي مرتبط ارتباط كبير بدرجة سوي اللحمة حسب نوعها .

فيديو الشرح 




طريقة عمل الباذنجان المقلى بخلطة رائعة او بالدقة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل الباذنجان المقلى بخلطة رائعة او بالدقة الشيف محمد الدخميسي



المكونات

باذنجان

ثوم

ملح

فلفل اسمر

ليمون

هريسة شطة

زيت

 

  

طريقة التحضير

نقوم بغسل الباذنجان بالماء جيدا ثم نقوم بازالة القمع في الباذنجان و فتح الباذنجان من النصف كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بتجهيز الدقة باحضار هون و نضع فية الثوم و الملح و الفلفل الاسمر و نقوم بهرسة جيدا ثم نضع علية هريسة الشطة الحمراء و نعصر ليمونة و نقلبهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.

ثم نضع طاسة علي نار عالية و نضع فيها الزيت حتي يغلي ثم نضع الباذنجان و نقلبة حتي التحمير كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم بعد قلي الباذنجان نقوم بتصفيتة من الزيت ثم نضعة علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم بواسطة الفرشاة نقوم بوضع الدقة و الباذنجان ساخن كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

 

فيديو الشرح





هل اعجبك الموضوع :

تعليقات