القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

هنعمل غدا النهاردة اللازانيا مع شيبسي بالتوابل الشيف محمد الدخميسي

هنعمل غدا النهاردة  اللازانيا مع  شيبسي بالتوابل الشيف محمد الدخميسي


هنعمل غدا النهاردة  اللازانيا مع  شيبسي بالتوابل الشيف محمد الدخميسي




طريقة عمل اللازانيا في البيت بكل سهولة 


طريقة عمل اللازانيا في البيت بكل سهولة الشيف محمد الدخميسي



المكونات

·      مكرونة اللازانيا

·      جبنة موتزريلا

·      دبس الرمان

·      ملح

·      فلفل اسمر

·      دقيق

·      زيت

·      شطة

·      فلفل اخضر

·      لحمة مفرومة

·      حليب

·      بصل

·      سمن

 

طريقة التحضير

ثم نجهز البشاميل بوضع حلة علي نار هادئة ثم نضع معلقين زيت و قطعة السمن او الزبدة ومعلقتين كبيرة من الدقيق ونقلب حتي يتحول لون الدقيق الي اللون الذهبي ثم نضع كيلو من الحليب ونستمر بالتقليب حتي يتقل البشاميل و يبدأ بالغليان ثم نقوم باضافة التوابل الملح والفلفل الاسمر والكمون والشطة حسب الرغبة  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

و لتجهيز اللحمة نضع حلة علي النار ثم نضع الزيت ثم نضع البصل متقطع قطع صغيرة ثم نضع اللحمة و دبس الرمان علي نار هادئة ثم نضع الفلفل الاخضر و الفلفل الاسمر و الملح ونغطي عليها لمدة 10 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

و لتجهيز صنية اللازانيا بالبشاميل نحضر الصنية و نضع فيها جزء من البشاميل ثم نضع شرائح اللازانيا ثم نضع خلطة اللحمة المفرومة ثم طبقة اخري من البشاميل ثم شرائح اللازانيا ثم نضع باقي البشاميل و الجبنة الموتزريلا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم ندخل الصنية الفرن علي نار متوسطة لمدة 30 دقيقة و بالهنا و الشفا.


فيديو الشرح



اسهل واسرع واطعم شيبسي بالتوابل الشيف محمد الدخميسي



اسهل واسرع واطعم شيبسي بالتوابل الشيف  محمد الدخميسي


طريقة سهلة جدا وبسيطة لعمل الشيبسي بالتوابل في المنزل

 

المكونات

بطاطس

ملح

فلفل اسمر

كمون

كسبرة ناشفة

زيت

 

 

طريقة التحضير

نقوم بتقشير البطاطس ثم تقطيعها بالاشكال الي انتي عوزاها ثم نقوم بغسلها جيدا ونصفيها جيدا ثم نضع طاسة علي نار عالية و نضع فيها الزيت ويترك حتي يغلي ثم نضع البطاطس وحدة وحدة كما في الفيديو ولا تضعي شرائح البطاطس علي بعضها البعض ولابد ان تكون نوع البطاطس جيدة للتحمير عليكي اولا ان تسالي البائع هل هذة البطاطس تحمير او طبيخ .

ولابد ايضا ان يكون الزيت غزير يعني اضع في الطاسة كمية كبيرة من الزيت .

ويترك شرائح البطاطس في الزيت حتي يصل لونها الي اللون الذهبي

ثم نخرج البطاطس من الزيت علي ورق مطبخ لتصفيتها من الزيت وهي سخنة نقوم باضافة التوابل ( الملح – الفلفل الاسمر – الكمون – الكسبرة الناشفة ) و بالهنا وشفا 


فيديو الشرح






هل اعجبك الموضوع :

تعليقات