القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

ننسى كل الوصفات !! هذا هو ألذ شيء صنعته وأكلته على الإطلاق !!

 

ننسى كل الوصفات !! هذا هو ألذ شيء صنعته وأكلته على الإطلاق !! الشيف محمد الدخميسي


ارز بسمتى




ارز بسمتي الاصفر الرائع الشيف محمد الدخميسي


ارز بسمتي الاصفر الرائع الشيف محمد الدخميسي


المقادير

كوب ارز بسمتي

معلقة صغيرة كركم

ورق لاورا

كوب و نصف ماء

معلقة كبيرة سمن فلاحي

ملح

 


طريقة التحضير

نقوم بغسل الارز جيدا بالماء و تصفيتة من ماء الغسيل كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

نضعة حلة علي نار عالية ثم نضع معلقة كبيرة سمن فلاحي او زيت ذرة و نترك السمنة حتي تسيح كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع ورق الاورا و معلقة صغيرة من الكركم و نقوم بالتقليب لمدة دقيقة واحدة ثم نضع كوب و نصف من الماء و معلقة صغيرة من الملح و نقوم بالتقليب حتي زوبان الملح كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع كوب من الارز البسمتي و نقوم بالتقليب ثم نتركة لمدة 10 دقائق حتس يشرب الارز الماء علي نار عالية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بالتقليب ثم علي نار هادئة و نتركة لمدة 15 دقائق علي نار هادئة كل 5 دقائق نقوم بالتقليب لمرة اخري كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

ملحوظة

الارز البسمتي يحتاج الي مرة و نصف من الماء بمعني لو انتي عاوزة تعملي كوب ارز بسمتي يضع علية كوب و نصف من الماء .


فيديو الشرح





لحمة مشوية في الفرن بالبصل الشيف محمد الدخميسي


لحمة مشوية في الفرن بالبصل الشيف محمد الدخميسي



المكونات

لحمة بلدي شرائح

بصل شرائح

فلفل اخضر شرائح

طماطم شرائح

ورق لاورا

ماء

 فلفل اسمر

 ملح

ثوم

ماء

 

طريقة التحضير

نحضر لحمة بلدي فلتو ( من عند الرقبة ) افضل جزء للشوي جسم الماشية او من سلسة الظهر ونقوم بتقطيعها شرائح رفيعة و غسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم نحضر صنية و نضع فيها كل المكونات في الصنية اللحمة و فلفل الاسمر و الفلفل الاخضر الشرائح و ورق الاورا و الملح والبصل الشرائح و ثوم المطحون ثم نضع الماء .

ملحوظة نضع اللحمة بشكل مفرود لكي تطيب و هي مفرودة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثم نضع الصنية في الفرن علي نار عالية لمدة نصف ساعة كما هو موضح في الفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


فيديو الشرح




 


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات