القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

الفول المدمس علي أصوله لازم تدمسوووووه كده / أسهل طريقتين لعمل مشروب الخروب #الشيف_محمد_الدخميسى

 

الفول المدمس علي أصوله لازم تدمسوووووه كده / أسهل

طريقتين لعمل مشروب الخروب #الشيف_محمد_الدخميسى


الفول المدمس علي أصوله لازم تدمسوووووه كده / أسهل طريقتين لعمل مشروب الخروب #الشيف_محمد_الدخميسى


طريقة عمل الفول المدمس في البيت الشيف محمد الدخميسي



المكونات

فول

ماء

زيت

ملح

فلفل اسمر

كمون

ليمون

 


طريقة عمل الفول المدمس في البيت الشيف محمد الدخميسي


 

طريقة التحضير

       

         نقوم بغسل الفول جيدا بالماء ثم تصفيته من الماء ثم نحضر اناء و نضع فيه ماء ثم نضع فيه الفول و نتركه لمدة 8 ساعات حتي يتضاعف حجمة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نقوم بغسلة جيدا مرة اخري بالماء  .


     ثم نضع حلة علي النار العالية و نضع فيها ماء ثم نضع الفول و نتركه يغلي لمدة ساعتين او حتي سوي الفول كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   .


        ثم لتحضير طبق الفول المدمس نضع الفول في الطبق ثم نضع الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الليمون و نقوم بهرس الفول جيدا ثم نضع الزيت و نقوم بالتقليب كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

 


طريقة عمل عصير الخروب بطريقتين مختلفين الشيف محمد الدخميسي

 

المكونات

خروب

سكر

ماء



طريقة عمل عصير الخروب بطريقتين مختلفين الشيف محمد الدخميسي



طريقة التحضير

الطريقة الاولي

         نضع حلة علي نار عالية كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع خروب و السكر حسب الرغبة و نتركهم يغلي لمدة 30 دقيقة كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح .


الطريقة الثانية

        نضع حلة علي نار هادئة و نضع فيها خروب و السكر و نتركه علي نار هادئة حتي يتكرمل السكر ( يعني السكر يسيح ) كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح بعد كرملة السكر نضع الماء  و نتركة حتي يغلي لمدة 30 دقيقة كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح . 


   بعد نصف ساعة من الغليان نترك الخروب حتي يبرد تماما كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نحضر قماشة و نقوم بتصفية الخروب بواسطة القماشة كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


ملحوظة

كما تلاحظ الكوب الغامق هو صاحب السكر المكرمل و الكوب الفاتح المغلي مباشرا


فيديو الشرح




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات