القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل الباذنجان المقلى بخلطة رائعة او بالدقة - و بطاطس بوريه - الشيف محمد الدخميسي

 طريقة عمل الباذنجان المقلى بخلطة رائعة او بالدقة - و بطاطس بوريه - الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل الباذنجان المقلى بخلطة رائعة او بالدقة -  و بطاطس بوريه - الشيف محمد الدخميسي




طريقة عمل الباذنجان المقلى بخلطة رائعة او بالدقة الشيف محمد الدخميسي


المكونات

باذنجان

ثوم

ملح

فلفل اسمر

ليمون

هريسة شطة

زيت

 

 

طريقة عمل الباذنجان المقلى بخلطة رائعة او بالدقة الشيف محمد الدخميسي

 

 

طريقة التحضير


       نقوم بغسل الباذنجان بالماء جيدا ثم نقوم بازالة القمع في الباذنجان و فتح الباذنجان من النصف كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بتجهيز الدقة باحضار هون و نضع فية الثوم و الملح و الفلفل الاسمر و نقوم بهرسة جيدا ثم نضع علية هريسة الشطة الحمراء و نعصر ليمونة و نقلبهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.


       ثم نضع طاسة علي نار عالية و نضع فيها الزيت حتي يغلي ثم نضع الباذنجان و نقلبة حتي التحمير كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم بعد قلي الباذنجان نقوم بتصفيتة من الزيت ثم نضعة علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم بواسطة الفرشاة نقوم بوضع الدقة و الباذنجان ساخن كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

 



طريقة عمل البطاطس البورية او المهروسة وسرعمل الدقة

 الشيف محمد الدخميسي

 


المكونات

بطاطس

ثوم

ملح

فلفل اسمر

كمون

شطة حسب الرغبة

زيت

 

طريقة عمل البطاطس البورية او المهروسة وسرعمل الدقة الشيف محمد الدخميسي



طريقة التحضير


      نقوم بوضع البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسلها جيدا بالماء ثم نضع حلة ماء علي النار و نتركها حتي تغلي ثم نضع البطاطس و نتركها تغلي لمدة ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نجهز الدقة بوضع في الهون الثوم و الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الشطة حسب الرغبة ثم نطحنهم جيدا ثم نضع معلقتين كبار من الزيت و نقلبهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح 


 و بعد سلق البطاطس نقوم بتقشيرها ووضعها في اناء ثم نقوم بهرسها جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الدقة و نقلبهم جيدا و بالهنا و الشفا .

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس


فيديو الشرح




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات