القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة لعمل الارز بالشعرية بورق الاورا حكاية طعم و رائحة الشيف محمد الدخميسي

 

 

طريقة لعمل الارز بالشعرية بورق الاورا حكاية طعم و رائحة الشيف محمد الدخميسي


طريقة لعمل الارز بالشعرية بورق الاورا حكاية طعم و رائحة الشيف محمد الدخميسي



المكونات

كوب ارز

كوب و نصف ماء

نصف كوب شعرية

زيت

سمن فلاحي

ملح

ورق لاورا

 

طريقة التحضير

           نقوم بوضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسله جيدا بالماء و تصفيته حتي نتخلص من نسبة كبيرة من النشا الموجود بالارز الذي يعمل علي زيادة الوزن ثم نحضر حلة ونضعها علي نار عالية ثم نضع الزيت و نتركه حتي يغلي ثم نضع الشعرية و ورق الاورا بكمية بسيطة جدا و نستمر بالتقليب حتي تتحمر الشعرية و نضع معلقة كبيرة سمن فلاحي ثم نضع كوب و نصف من الماء ثم نضع الملح و كوب من  الارز و نقلبهم جيدا ثم نتركهم يغلوا لمدة 10 دقائق علي نار عالية حتي يتشرب الارز و الشعرية  الماء ثم علي نار هادئة جدا نقوم بتقليب الارز بالشعرية ثم نغطي عليه و يترك لمدة 5 دقائق ثم نعطي له تقليبة اخري ثم يترك لمدة 5 دقائق اخري كما هوموضح بالفيديو و بالهنا والشفا .

 

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية علي الموقع الرسمي للشيف محمد الدخميسي

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس


فيديو الشرح

 



A way to make rice with vermicelli with bay leaves by Chef Mohamed El-Dokhmicy


Ingredients


a cup of rice

A cup and a half of water

Half a cup of noodles (vermicelli )

oil

butter

salt

bay leaves

 

How to prepare


           We put the rice in the water for half an hour, then wash it well with water and filter it until we get rid of a large proportion of the starch in the rice that increases weight. Then we bring a pot and put it on a high heat, then put the oil and leave it until it boils, then put the noodles and bay leaves in a small amount We keep stirring until the noodles are browned and put a tablespoon of butter, then put a cup and a half of water, then put salt and a cup of rice and stir them well, then let them boil for 10 minutes on a high heat until the rice and noodles absorbs water and then on a very quiet fire. We stir the rice with the noodles, then cover it and leave it for 5 minutes, then give it another stir, then leave it for another 5 minutes, as shown in the video.


Thank you

For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات