القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل البابا غنوج بطريقتى / طريقة عمل المكرونة بالنعناع أخف وأسرع أكلة الشيف محمد الدخميسى


طريقة عمل البابا غنوج بطريقتى / طريقة عمل المكرونة بالنعناع أخف وأسرع أكلة الشيف محمد الدخميسى



طريقة عمل البابا غنوج بطريقتى / طريقة عمل المكرونة بالنعناع أخف وأسرع أكلة الشيف محمد الدخميسى




طريقة عمل بابا غنوج او باذنجان مشوي في الفرن بالدقة الشيف محمد الدخميسي 

 

المكونات

باذنجان كوبي

ثوم

ملح

فلفل اسمر

كمون

شطة حسب الرغبة

زيت

ليمون

 


طريقة عمل بابا غنوج او باذنجان مشوي في الفرن بالدقة الشيف محمد الدخميسي



طريقة التحضير


        نقوم بغسل الباذنجان بالماء جيدا ثم ندخلة الفرن علي نار عالية لمدة 20 دقيقة تقريبا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .


      ثم بعد ذلك نطحن الثوم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع علية الزيت و الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الشطة حسب الرغبة و نقلبهم جيدا حتي زوبان الملح كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح . و بعد شوي اباذنجان نقوم بتقشيرة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  و هو ساخن ثم نضع علية الدقة و نقلبهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا 




طريقة عمل مكرونة بالنعناع الشيف محمد الدخميسي


 

المكونات

مكرونة

ورق النعناع

فلفل اخضر

ملح

فلفل اسمر

زيت

صلصة طماطم

ماء

 

مكرونة بالنعناع


 

طريقة التحضير


        نضع حلة علي نار عالية و نضع فيها الماء و تترك تغلي لمدة 5 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  و نضع المكرونة في الماء المغلية و نتركها تغلي لمدة 10 دقائق او حسب سوي المكرونة مع العلم ان كل نوع مكرونة و لة وقت السوي بتاعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح المهم كل دقيقتين نعطيها تقليبة حتي السوي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح


بعد سوي المكرونة نضعها في مصفاة ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح


     ثم نضع حلة علي نار عالية ثم نضع معلقتين زيت كبار و نتركه حتي يغلي ثم نضع الفلفل الاخضر متقطع قطع صغيرة و ورق النعناع الاخضر او الناشف متقطع قطع صغيرة جدا و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين  ثم نضع صلصة الطماطم ( و اذا كان عصير طماطم لابد ان نتركها حتي تتسبك يعني تتحول الي صلصة طماطم ) كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الفلفل الاسمر و الملح و نقوم بالتقليب ثم نضع المكرونة و نقوم بالتقليب حتي تتوزع الصلصة علي المكرونة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم علي نار هادئة نتركها لمدة 10 دقائق بعد 5 دقائق نعطي للمكرونة تقليبة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا . 


فيديو الشرح




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات