القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل الشلولو الصعيدى // اعملى فول بالخلطة الرهيبة #الشيف_محمد_الدخميسى

 

طريقة عمل الشلولو الصعيدى // اعملى فول بالخلطة الرهيبة

#الشيف_محمد_الدخميسى



طريقة عمل الشلولو الصعيدى // اعملى فول بالخلطة الرهيبة #الشيف_محمد_الدخميسى



طريقة عمل الشلولو او الملوخية الناشفة الشيف محمد الدخميسي

 

 

المكونات

ملوخية ناشفة

ليمون

ثوم

ماء

ملح

فلفل اسمر

كمون

شطة

 

طريقة عمل الشلولو او الملوخية الناشفة الشيف محمد الدخميسي


طريقة التحضير

 

     نحضر الهون و نضع فية 10 فصوص ثوم كبيرة ثم كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع التوابل و هي عبارة عن ملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الشطة الناشفة و نطحنهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .


     ثم نحضر طبق و نضع فية 5 معالق ملوخية ناشفة كبار كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و دقة الثوم و نضع عليهم 2 كوب من الماء البارد من الحنفية و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نترك الطبق لمدة ثلاث ساعات حتي تخرج الملوخية الناشفة العصارة الخاصة بها و تكون لزجة .


    بعد ثلاث ساعات نقوم بعصر الليمون علي الشلولو كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا

 



طريقة عمل فول بالخلطة و الثوم في المنزل الشيف محمد الدخميسي


المكونات

فول

ثوم

ملح

فلفل اسمر

كمون

شطة حسب الرغبة

كسبرة ناشفة

زيت

سمن فلاحي

بصل

فلفل اخضر

طماطم

 

طريقة عمل فول بالخلطة و الثوم في المنزل الشيف محمد الدخميسي


طريقة التحضير


          نضع طاسة علي نار عالية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الزيت و نتركة حتي يغلي ثم نضع البصل الشرائح و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع شرائح الفلفل الاخضر و نقوم بالتقليب لمدة دقيقة اخري كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الثوم متقطع قطع صغيرة جدا و نقلب لمدة دقيقة ثم نضع الطماطم الشرائح و نقلب حتي تتسبك لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح 

 

      بعد تسبيك الطماطم ( يعني تنشف الطماطم خالص ) نضع التوابل و هي عبارة عن ( ملح – فلفل اسمر – كمون – كسبرة ناشفة – شطة حسب الرغبة ) و نقوم بالتقليب ثم نقوم بهرس الفول بواسطة كوب  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع السمن الفلاحي ثم نضع الفول في الخلطة و نقوم بالتقليب ثم نضع شوية ماء اذا كان الفول مركذ ثم نتركة  لمدة دقيقتين يغلي  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


فيديو الشرح






هل اعجبك الموضوع :

تعليقات