القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقه عمل الطحال للمبتدئين // طريقة عمل الارز بالشعرية وورق اللورا خطوة بخطوة // الشيف محمد الدخميسى

 

طريقه عمل الطحال للمبتدئين // طريقة عمل الارز بالشعرية وورق اللورا خطوة بخطوة // الشيف محمد الدخميسى


طريقه عمل الطحال للمبتدئين // طريقة عمل الارز بالشعرية وورق اللورا خطوة بخطوة // الشيف محمد الدخميسى



طريقة سهلة جدا لعمل الطحال الشيف محمد الدخميسي



المكونات

طحال

بصل

ثوم

ملح

فلفل اسمر

كمون

شطة حسب الرغبة

زيت

فلفل اخضر

ماء

 


طريقة سهلة جدا لعمل الطحال الشيف محمد الدخميسي


طريقة التحضير

        نقوم بغسل الطحال جيدا بالماء ثم نضع حلة علي نار عالية ثم نضع الماء و الطحال بعد غسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركها لمدة 15 دقيقة تغلي ثم نقوم بتصفيتها من ماء الغسيل و نتركه حتي تبرد كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بتقطيعه بالاشكال اللي انتي عاوزاها و الافضل تقطيعها مكعبات صغيرة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.


        ثم نضع طاسة علي نار عالية و نضع فيها الزيت و نتركه حتي يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم نضع البصل الشرائح ثم نضع  الفلفل الاخضر الشرائح و قطع الطحال و نقوم بالتقليب لمدة 5 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم نضع الثوم المطحون و الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الشطة حسب الرغبة و نقلب لمدة دقيقتين فقط كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .




طريقة عمل الارز بالشعرية وورق الاورا الشيف محمد الدخميسى

 


المكونات

كوب ارز

ورق لاورا

كوب و نصف ماء

نصف كوب شعرية

زيت

سمن فلاحي

ملح

فلفل اسمر

 


طريقة عمل الارز بالشعرية وورق الاورا الشيف محمد الدخميسى



طريقة التحضير

           نقوم بوضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسله جيدا بالماء و تصفيته حتي نتخلص من نسبة كبيرة من النشا الموجودة بالارز الذي يعمل علي زيادة الوزن ثم نحضر حلة علي نار عالية ثم نضع الزيت حتي يغلي ثم نضع الشعرية و ورق الاورا كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح 


    ثم نقوم بالتقليب حتي تتحمر الشعرية ثم نضع كوب  ونصف من الماء ثم نضع الملح و الفلفل الاسمر و معلقة سمن فلاحي و الارز و نقلبهم جيدا ثم نتركهم يغلوا لمدة 10 دقائق علي نار عالية حتي يشرب الارز و الشعرية  الماء ثم علي نار هادئة جدا نقوم بتقليب الارز بالشعرية ثم نغطي عليه و يترك لمدة 5 دقائق ثم نعطي له تقليبة اخري ثم يترك لمدة 5 دقائق اخري كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا والشفا .


فيديو الشرح


 



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات