القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

فراخ مسلوقة و محمرة # طريقة عمل ليمون مسلوق و مخلل الشيف محمد الدخميسي

 

فراخ مسلوقة و محمرة # طريقة عمل ليمون مسلوق و مخلل الشيف محمد الدخميسي



 

 

طريقة عمل ليمون مسلوق و مخلل بطريقة سريعة الشيف محمد الدخميسي

 


 

المكونات

ليمون

ملح خشن

ماء

هريسة شطة حمراء

 

طريقة التحضير

نقوم بغسل الليمون جيدا بالماء ثم نضع حلة علي نار علية و نضع فيها كيلو ليمون و الماء و نتركة يغلي لمدة 15 دقيقة .

و بعد سلق الليمون نقوم بغسلة جيدا بالماء ثم نتركة في الماء لمدة ثلاث ايام كل يوم نغير علية الماء اربع مرات حتي نتخلص من كمية كبيرة من المرارة الموجودة باليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم نحضر برطمان و نضع في ربعة ماء و نضع ثلاث معالق كبار ملح خشن و معلقة صغيرة هريسة شطة حمراء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نقلبهم جيدا حتي زوبان الملح ثم نضع الليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و يمكن ان ياكل بعد ساعة بالضبط و بالهنا و الشفا .

 

 

اجمل طريقة لعمل فراخ مسلوقة و محمرة و الشوربة حكاية الشيف محمد الدخميسي

 


 

 

المكونات

فرخة بيضاء

ملح

فلفل اسمر

ورق لاورا

بصل

طماطم

ماء

زيت

 

طريقة التحضير

 نقوم بغسل الفرخة جيدا بالماء ثم نضعها في ماء و ملح و ليمون و دقيق لمدة نصف ساعة حتي نتخلص من الظفارة الموجودة بالفرخة و نقوم بغسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثم نضع حلة علي نار عالية ثم نضع فيها الماء و الفرخة و الملح و الفلفل الاسمر و البصل و الطماطم و ورق الاورا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركها تغلي لمدة نصف ساعة او حتي سوي الفرخة .

بعد سوي الفرخة نقوم بتصفيتها من الشوربة ثم نضع طاسة علي النار و نضع فيها الزيت و يترك حتي يغلي ثم نضع الفرخة للتحمير كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثم بعد تحمير الفرخة نقوم برش شوية ملح و فلفل اسمر و هي سخنة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا

 

لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس



 


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات