القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

أرزصيادية بالنعناع بطعم لا يقاوم /مكرونة بخلطة السبيط او الكاليمارى فى 10 دقائق #الشيف_محمد_الدخميسى


أرزصيادية بالنعناع بطعم لا يقاوم /مكرونة بخلطة السبيط او الكاليمارى فى 10 دقائق #الشيف_محمد_الدخميسى



أرزصيادية بالنعناع بطعم لا يقاوم /مكرونة بخلطة السبيط او الكاليمارى فى 10 دقائق #الشيف_محمد_الدخميسى



طريقة عمل ارز صيادية بالنعناع جامد جدا طعم و رائحة الشيف محمد الدخميسي


 

المكونات

ارز

بصل

نعناع

ملح

فلفل اسمر

زيت

ماء

 

طريقة عمل ارز صيادية بالنعناع جامد جدا طعم و رائحة الشيف محمد الدخميسي



طريقة التحضير

      نقوم بوضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسله جيدا بالماء و تصفيته حتي نتخلص من نسبة كبيرة من النشا الموجودة بالارز الذي يعمل علي زيادة الوزن ثم نضع حلة علي نار عالية ثم نضع زيت  حتي يغلي ثم نضع البصلة المبشورة ونتركة لمدة دقيقة واحدة فقط ثم نضع اوراق النعناع الناشف او الاخضر لو موجود ثم نقوم بالتقليب المستمر حتي التحمير كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح 


     نضع كوب من الماء ثم نضع الملح و الفلفل الاسمر و الكسبرة الناشفة و الارز و نقلبهم جيدا كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نتركهم يغلوا لمدة 10 دقائق علي نار عالية حتي يشرب الارز  الماء ثم علي نار هادئة جدا نقوم بتقليب الارز ثم نغطي عليه و يترك لمدة 5 دقائق ثم نعطي له تقليبة اخري ثم يترك لمدة 5 دقائق اخري كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح  و بالهنا والشفا .





طريقة عمل مكرونة بالسبيط او الكاليماري في اقل من 10 دقائق الشيف محمد الدخميسي


المكونات

سبيط او الكاليماري

مكرونة

ماء

بصل

فلفل اخضر

طماطم

زيت

ملح

فلفل اسمر

كمون

ليمون

شطة حسب الرغبة

طريقة عمل مكرونة بالسبيط او الكاليماري في اقل من 10 دقائق الشيف محمد الدخميسي



طريقة التحضير

 اولا تجهيز السبيط


        نقوم بتقطيع السبيط مكعبات و غسلة جيدا بالماء ثم نضع مكعبات السبيط في اناء بماء و ملح و ليمون و نتركة في هذة الخلطة لمدة نصف ساعة حتي نتخلص من رائحة الزفارة الموجودة في السبيط ثم نقوم بغسلة جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نضع طاسة علي نار هادئة ثم نضع فيها الزيت و البصل الشرائح و الفلفل الاخضر الشرائح و شرائح الطماطم و السبيط و الليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نغطي الطاسة لمدة 10 دقائق علي نار هادئة .بعد 10 دقائق نقوم بوضع التوابل و هي عبارة عن ملح و فلفل اسمر و كمون و شطة حسب الرغبة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين بعد اضافة التوابل كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح


ثانيا تجهيز المكرونة

نضع حلة علي نار عالية ثم نضع فيها الماء و يترك حتي يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضع المكرونة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركها لمدة 8 دقائق كل دقيقتين نعطيها تقليبة حتي سوي المكرونة و كل نوع مكرونة لية وقت معين في السوي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بعد سوي المكرونة نضعها في مصفاة و نقوم بغسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثالثا لتجهيز الطبق المكرونة بالسبيط


نضع المكرونة في الطبق ثم نضع عليها خلطة السبيط او الكاليماري كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


فيديو الشرح




 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات