القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل كنافة محشية بصوص الموز و المكسرات الشيف محمد الدخميسي

 

طريقة عمل كنافة محشية بصوص الموز و المكسرات الشيف محمد 

الدخميسي

طريقة عمل كنافة محشية بصوص الموز و المكسرات الشيف محمد الدخميسي



المقادير


كنافة

موز

كوب سمن

كوب حليب

كوب سكر

قطعة زبدة

اي نوع مكسرات

و مكونات الشربات

2 كوب سكر

2 كوب ماء

نصف ليمونة


طريقة التحضير


الشربات

نجهز الشربات بوضع حلة علي نار هادئة ثم نضع 2 كوب من السكر و 2 كوب من الماء و نصف ليمونة و يتركو علي نار هادئة تغلي لمدة 15 دقيقة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .


تجهيز صوص الموز

 

     نضع حلة علي نار هادئة ثم نضع فيها قطعة زبدة و نصف كوب سكر ( حسب الرغبة زي ما انتي عاوزة في الكمية ثم نضع شرائح الموز و كوب حليب و نقوم بالتقليب المستمر لمدة 5 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .


 نقوم بتجهيز الكنافة

       نقوم بتقطيع الكنافة قطع صغيرة ونضع عليها كوب من السمن البلدي الفلاحي و نصف كوب سكر ثم نضع طبقة سمن علي الصنية ونرص فيها الكنافة ونقوم بضغطها جيدا ثم صوص الموز  و اي نوع مكسرات عندك في البيت ثم نضع الطبقة الثانية للكنافة ونضغطها براحة ثم نضعها في الفرن علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

بعد نصف ساعة الكنافة لازم يكون سخنة جدا والشربات سخن جدا لكي تصبح الكنافة طرية ثم نضع الشربات علي الكنافة

      يوجد ترجمة باللغة الانجليزية علي الموقع الرسمي للشيف محمد الدخميسي

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس


فيديو الشرح





How to make kunafa stuffed with banana sauce and nuts by Chef Mohamed Eldkhmecy

 

Ingredients


Kunafa

banana

A cup of Ghee

A cup of milk

A cup of sugar

A piece of butter

any kind of nuts

syrup ingredients

2 cups of sugar

2 cups of water

Half a lemon


How to prepare

 syrup

Prepare the sherbet by placing a pot on a low heat, then put 2 cups of sugar, 2 cups of water and half a lemon, and leave it on a low heat to boil for 15 minutes, as shown in the video


Banana sauce preparation

 

We put a pot on a low heat, then put a piece of butter and half a cup of sugar in it (as desired, as you want in the quantity, then put banana slices and a cup of milk and stir continuously for 5 minutes as shown in the video


 We prepare the Kunafeh

We cut the kunafa in small pieces and put a cup of ghee and half a cup of sugar on it, then put a layer of ghee on the tray and squeeze the kunafa in it and press it well, then the banana sauce and any kind of nuts you have at home then put the second layer of the kunafa and press it comfortably and then put it in the oven on Medium heat for half an hour, as shown in the video


After half an hour, the kunafa should be very hot and the syrups are very hot in order for the kunafa to become soft, then put the syrup on the kunafeh


For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات