القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل وراك فراخ مشوية في الفرن بالتتبيلة الشيف محمد الدخميسي

 

طريقة عمل وراك فراخ مشوية في الفرن بالتتبيلة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل وراك فراخ مشوية في الفرن بالتتبيلة الشيف محمد الدخميسي


المكونات

وراك

ملح 

فلفل اسمر

دقيق

شطة حسب الرغبة

صلصة

بصل

ورق لاورا

طماطم

ماء

ليمون


طريقة التحضير

         نقوم بغسل وراك الفراخ جيدا بالماء ثم نضعها في اناء و نضع فيه ماء وملح و ليمون و دقيق و نتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء حتي نتخلص من الظفارة الموجودة في وراك الفراخ .


        نحضر الخلاط و نضع فية معلقة كبيرة زيت و معلقة كبيرة صلصة طماطم و ملح و فلفل اسمر وعود فلفل اخضر و كمون و بصلة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   و نضربهم لمدة 3 دقائق او حتي الطحن التام كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   .


       نضع حلة علي نار عالية ثم نضع فيها الماء و بصلة و طماطم وورق الاورا  ووراك الفراخ و الملح والفلفل الاسمر كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   و يترك يغلي لمدة نصف ساعة .

ثم نصفي الوراك من الشوربة ثم نضعها في صنية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم نحضر الدقة و ندهنها في الوراك بواسطة فرشاة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم ندخلها الفرن علي نار الشواية لمدة 15 دقيقة مع التقليب بعد 10 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية علي الموقع الرسمي للشيف محمد الدخميسي

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس


فيديو الشرح




HOW TO MAKE grilled chicken thighs in the oven

 

Ingredients

Chicken thigh

salt

Black pepper

Flour

Chili as desired

sauce

Onions

Bay leaves

Tomatoes

Water

Lemon


How to prepare

We wash the Chicken thigh well with water, then put them in a bowl and put water, salt, lemon and flour in it and leave it in this mixture for half an hour as shown in the video, then we wash it well with water until we get rid of the bad smell in the thighs of the chicks.

Bring the blender and put in it 1 tbsp. of oil and a large spoon of tomato sauce, salt, brown pepper, a stick of green pepper, cumin and onion as shown in the video and beat them for 3 minutes or until complete grinding as shown in the video


We put a pot on a high heat, then put water, onion, tomato, aura leaves, chicken thighs, salt and black pepper as shown in the video and leave it to boil for half an hour.


Then we drain the thighs from the soup, then put it in a tray as shown in the video, then prepare the dough and brush it in the thighs with a brush as shown in the video, then put it into the oven on the grill fire for 15 minutes with flipping after 10 minutes as shown in the video

For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات