طريقة عمل محشي فلفل اخضر او كوبي الشيف محمد الدخميسي

 

طريقة عمل محشي فلفل اخضر او كوبي الشيف محمد الدخميسي

المكونات

ارز

فلفل اخضر او كوبي

صلصة طماطم

بصل

ملح

فلفل اسمر

شطة حسب الرغبة

كسبرة ناشفة

كمون

كسبرة خضراء

بقدونس

شبت

سمن فلاحي

شوربة

زيت

طريقة التحضير

        نقوم بغسل الارز جيدا بالماء و تصفيتة ثم نضع حلة علي النار ثم نضع الزيت ثم نضع بصلة كبيرة مبشورة ونقوم بالتقليب نصف تحميرة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الصلصة ثم نضع الخضرة وهي عبارة عن كسبرة و بقدونس و شبت

نقلب المكونات معًا لمدة دقيقتين ثم نضع التوابل و هي عبارة عن ملح و كمون و شطة حسب الرغبة و الفلفل الاسمر و الكسبرة الناشفة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ونتركهم لمدة 5 دقائق .

ولتجهيز الفلفل الاخضر نقوم بغسله بالماء جيدا وازالة الرأس بالبذر الداخلى ثم غسله جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم نضع الارز في الخلطة ونقلبهم جيدا ثم نقوم بحشو الفلفل الاخضر كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نضع الفلفل الاخضر المحشي في صنية ثم نضع الشوربة حتي نغطي الفلفل الاخضر كله كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع حلة المحشي علي نار عالية حتي يشرب المحشي الشوربة حوالي 10 دقائق ثم بعد ذلك نتركه علي نار هادئة جدا و نتركه لمدة 15 دقائق اخري .

    لمشاهدة فيديو السمن الفلاحي اضغط هنا

لمشاهدة فيديو الصلصة اضغط هنا

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية علي الموقع الرسمي للشيف محمد الدخميسي

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح

How to make stuffed green pepper by Chef Mohamed Eldkhmecy

Ingredients

rice

Green pepper

tomato sauce

Onions

salt

Black pepper

Chili as desired

Dry coriander

cumin

Green coriander

parsley

dill

Margarine

soup

oil

 

How to prepare

        We wash the rice well with water and filter, then put a pot on the stove, then put the oil, then put a large onion, grated, and stir half of the fermentation as shown in the video, then put the sauce and then add coriander, parsley and dill

Stir the ingredients together for two minutes, then put the spices, which are salt, cumin, chili as desired, black pepper and dry coriander, as shown in the video and leave them for 5 minutes.

To prepare green pepper, we wash it well with water and remove the head with internal seeding, then wash it well as shown in the video.

Then we add the rice in the mixture and stir them well, then we stuff the green pepper as shown in the video and put the stuffed green pepper in a tray and then add the soup until we cover the whole green pepper as shown in the video, then put the stuffed pot on a high heat until the stuffed absorbs soup for about 10 minutes, then after that we leave it on a very low heat and leave it for another 15 minutes.

To watch the video of agricultural margarine, clickhere

To watch the tomato sauce video, click here

For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you