القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

كبدة شرائح مشوية في الفرن الشيف محمد الدخميسي

 

كبدة شرائح مشوية في الفرن الشيف محمد الدخميسي


كبدة شرائح مشوية في الفرن الشيف محمد الدخميسي


اكلة صحية جدا و تستخدم في اكلات الدايت او التخسيس

 

المقادير

كبدة شرائح

ملح

فلفل اسمر

كمون

ليمون

فلفل اخضر

نصف معلقة صغيرة خل

شطة حسب الرغبة

ثوم

ربع كوب زيت

 

طريقة التحضير

  نضع المكونات في الصنية  ( شرائح الكبدة - ملح – الفلفل الاسمر – الفلفل الاخضر – الكمون– شطة حسب الرغبة – نصف معلقة صغيرة خل – ربع كوب زيت – 10 فصوص ثوم  ) و نقلبهم جيدا في الصنية

ملحوظة

( لا يتم غسل الكبدة بالماء انما توضع الكبدة في مصفاة لكي تصفي الدماء الموجود بها )

ونقلب الكبدة بالخلطة جيدا ثم نقطع عليها شرائح الليمون ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.

ثم نقوم بتنظيم الكبدة الشرائح بالخلطة في صنية تيفال و نقوم بتغطية الصنية و ندخلها الفرن علي نار عالية لمدة 10 دقائق و نقوم  بعدها برفع الغطاء و نقلب الكبدة و نتركها لمدة 5 دقائق اخري لتعطي اللون المطلوب للشوي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

 

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية علي الموقع الرسمي للشيف محمد الدخميسي

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس


فيديو الشرح



 

Sliced ​​liver grilled in the oven by Chef Mohamed Al-Dakhmisi

Very healthy food and used in diet or slimming foods

 

Ingredients

Sliced ​​liver

salt

Black pepper

latency

Lemon

green pepper

Half a small tablespoon of vinegar

Chili as desired

garlic

A quarter cup of oil

 

How to prepare

Put the ingredients in the tray (liver slices - salt - brown pepper - green pepper - cumin - chili as desired - half a tablespoon of vinegar - a quarter cup of oil - 10 cloves of garlic) and stir them well in the tray

NB

(Do not wash the liver with water, but put the liver in a colander in order to filter the blood in it)

Turn the liver with the mixture well, then cut the lemon slices on it, then put it in the fridge for an hour as shown in the video

Then we organize the liver slices with the mixture in the Tefal tray and cover the tray and put it into the oven over a high heat for 10 minutes, then we lift the cover and turn the liver and leave it for another 5 minutes to give the required color for grilling as shown in the video

 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات