القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

لو عايز تأكل كبده بجد.وتعرف أسرارها تبقا من عند الشيف محمد الدخميسي


لو عايز تأكل كبده بجد.وتعرف أسرارها تبقا من عند الشيف محمد 

الدخميسي


لو عايز تأكل كبده بجد.وتعرف أسرارها تبقا من عند الشيف محمد الدخميسي
 

المكونات

كبدة

ثوم

ملح

فلفل اسمر

كمون

شطة حسب الرغبة

زيت

فلفل اخضر

 

طريقة التحضير

ملحوظة

       لا تقومي بغسل الكبدة بالماء لان غسيل الكبدة بالماء يفقد الكبدة القيمة الغذائية لها و يعطيها رائحة زفارة جامدة جدا  

      نقوم بتقطيع الكبدة و نضع الكبدة في مصفاة لتصفية الدم الموجود بها بعد تقطيعها كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   .

ثم نضع طاسة علي النار العالية و نضع فيها الزيت حتي يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم نضع الكبدة علي الزيت المغلي و نقوم بالتقليب لمدة 5 دقائق حتي تتغير لون الكبدة و تصفي الماء بتاعها كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  و نتركها حتي تنشف الماء ثم نضع الفلفل الاخضر الشرائح و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   ثم نضع الثوم المطحون و الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الشطة حسب الرغبة و نقلب لمدة دقيقتين فقط كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   و بالهنا و الشفا .

 

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس


فيديو الشرح



How to cook liver Chef Mohamed Eldkhmecy

 

the ingredients

Liver

garlic

salt

Black pepper

cumin

Chili as desired

oil

green pepper

 

How to prepare

Note: Do not wash the liver with water, because washing the liver with water will lose the nutritional value of the liver and give it a very rigid zebrafish smell

We cut the liver and put the liver in a strainer to filter the blood in it after cutting it as shown in the video

Then we put a bowl on a high fire and put the oil in it until it boils as shown in the video, then put the liver on the boiling oil and stir for 5 minutes until the color of the liver changes and the water is filtered out as shown in the video and we leave it until the water dries up and then put the green pepper slices And we stir for two minutes, as shown in the video, then put the crushed garlic, salt, brown pepper, cumin and chili as desired and stir for two minutes only as shown in the video

For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


 

 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات