طريقة
عمل سردين مقلي الشيف محمد الدخميسي
المكونات
سردين بلدي
دقيق
زيت
ملح
فلفل اسمر
كمون
ليمون
ثوم بودرة
شطة حسب الرغبة
ماء
نقوم بغسل السردين جيدا بالماء .
ثم نحضر اناء و نضع فيه ماء و ملح و ليمون و دقيق والسردين و نقلب جيدا و نتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة حتي نتخلص من الزفارة
الموجودة في السردين ثم بعد ذلك نصفي السردين و نغسله بالماء جيدا .
ثم نضع طاسة علي نار عالية ثم نضع الزيت و نتركة حتي
يغلي ثم نضع السردين في طبق ثم نرش علية الدقيق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم
نضع السردين في مصفاة و نحركها حتي نتخلص من الدقيق الزائد ثم نضعة في طاسة الزيت
حتي يتحمر جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نخرجة علي ورق مطبخ للتخلص من
الزيت الزائد ثم بعد ذلك و السردين سخن نضع علية الملح و الفلفل الاسمر و الليمون
والكمون و الثوم البودرة و نقلبهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح
و بالهنا و الشفا .
يوجد
ترجمة باللغة الانجليزية علي الموقع الرسمي للشيف محمد الدخميسي
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي
اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
How to make fried sardines by Chef Mohamed Eldkhmecy
the ingredients
sardines
Flour
oil
salt
Black
pepper
cumin
Lemon
Garlic
powder
Chili
as desired
Water
How to prepare
We
wash the sardines well with water.
Then
we bring a bowl and put water, salt, lemon, flour and sardines in it and stir
well and leave it in this mixture for half an hour until we get rid of the bad
smell in the sardines, then after that we filter the sardines and wash it with
water well.
Then
we put a bowl on a high heat, then put the oil and leave it until it boils,
then put the sardines in a plate and then sprinkle the flour on it as shown in
the video, then put the sardines in a bowl and stir it until we get rid of the
excess flour, then put it in the oil pan until it browns well as shown in the
video
Then
we take out on kitchen paper to get rid of the excess oil, then after that, and
the sardines are preheated, put salt, black pepper, lemon, cumin and garlic
powder on top, and stir them well as shown in the video
For the best results watch
the video
Do
not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and
activate the bell icon. Thank you
تعليقات
إرسال تعليق