القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

بقلاوة كنافة عش البلبل بكريمة الشيكولاتة تحلية شهية الشيف محمد الدخميسي




بقلاوة كنافة عش البلبل بكريمة الشيكولاتة تحلية شهية الشيف محمد الدخميسي

بقلاوة كنافة عش البلبل بكريمة الشيكولاتة تحلية شهية الشيف محمد الدخميسي


المقادير

كنافة طرية
نصف كوب سمن
2 كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونة
معلقتين كبار كريم شانتية
معلقة سكر
كوب حليب مثلج
كاكاو خام حلو غامق


طريقة التحضير

لتحضير الشربات

      نجهز الشربات بوضع حلة علي نار هادئة ثم نضع كوب من السكر و نصف كوب من الماء و نصف ليمونة و يتركو علي نار هادئة تغلي لمدة 15 دقيقة

      نقوم بتجهيز الكنافة باخذ جزء بسيط من الكنافة و نقوم بلفها علي الصوبع كما موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نحضر صنية وندهنها سمن ثم نرص فيها الكنافة بعد لفها وباستخدام فرشاة نقوم بوضع السمنة علي الكنافة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضعها في الفرن علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة  ثم نضع الشربات و هو يغلي بعد خروج الكنافة العش مباشرة من الفرن كما موضح بالفيديو اسفل الشرح و تترك الكنافة حتي تبرد تماما .

        ولتجهيز الكريم شانية نضع معلقتين كبار كريم شانتية في بولة مع كوب حليب طازج مثلج و معلقة كبيرة سكر و نقوم بضربهم بالمضرب الكهربي لمدة ثلاث دقائق كما موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع معلقة صغيرة من الكاكاو الحلو الغامق المستخدم في المشروبات و ليس المخبوزات و نضرب لمدة ثلاث دقائق اخري كما موضح بالفيديو اسفل الشرح

          ثم نضع كريمة الشيكولاتة في القمع و نضعة علي الكنافة العش بعد تبريد الكنافة تماما كما موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح



Baklava, Kunafa, Nest of Bulbul, with cream of chocolate, sweetening the appetite of the chef, Mohamed Eldkhmecy

 

Ingredients

 

Soft Kunafa

Half a cup of butter

2 cups of sugar

A Cup of water

Half a lemon

Two tbsp. of cream powder

One tablespoon of sugar

A cup of iced milk

Raw dark cocoa powder

 

How to prepare

To prepare the syrup


We prepare the syrup by putting a pot on a low heat, then put a cup of sugar, half a cup of water and half a lemon, and leave it on low heat for a 15-minute boil.


We prepare the kunafa by taking a simple part of the kunafa and wrapping it over the finger as shown in the video, then we prepare a tray and grease it with ghee and then we put the kunafa in it after wrapping it and using a brush we put butter on the kunafa as shown in the video and then put it in the oven on medium heat for half an hour then put The syrup is boiling immediately after getting the konafa out from the oven, as shown in the video, and the konafa is left until it cools completely.


And to prepare the cream pudding, put two tablespoons of cream powder in bowl with a cup of fresh frozen milk and a tablespoon of sugar, and we beat them with an electric bat for three minutes as shown in the video, then we put a small spoon of raw dark cocoa powder used in drinks and not baked and beat for three minutes Other as shown in the video


Then we put the cream of chocolate in the funnel and decorate the knafeh . Then let the kunafa to be cold completely as shown in the video

For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

 



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات