القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

الباذنجان المقلي بالبهارات الخاصة بتاعتي روعة الشيف محمد الدخميسي




الباذنجان المقلي بالبهارات الخاصة بتاعتي روعة الشيف محمد الدخميسي

الباذنجان المقلي بالبهارات الخاصة بتاعتي روعة الشيف محمد الدخميسي



المكونات

باذنجان
زيت
ملح
فلفل اسمر
كمون
ثوم بودر


طريقة التحضير

بقوم بغسل الباذنجان جيدا بالماء ثم نقوم بتقشير القمع للباذنجان كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم نضع طاسة علي نار عالية ثم نضع الزيت و نتركه حتي يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بتقطيع الباذنجان نصفين ووضعه في الزيت كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركه لمدة ثلاث دقائق حتي القلي التام و نقوم بالتقليب اذاكان الزيت ليس غزير كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم بعد القلي نقوم بتصفية الباذنجان من الزيت ثم اخراجه علي ورق مطبخ لتصفية باقي الزيت الموجود في الباذنجان كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم نضع عليه البهارات وهي عبارة عن ملح و فلفل اسمر وكمون و ثوم بودر كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح




Fried eggplant with spices for my wonderful splendor, Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients

eggplant
oil
salt
Black pepper
cumin
Garlic powder

How to prepare

By washing the eggplant well with water, then we peel the funnel of the eggplant as shown in the video

Then we put a bowl over a high heat, then put the oil and leave until it boils, as shown in the video, then cut the eggplant in half and put in the oil as shown in the video and leave for three minutes until the frying is completed and stirring if the oil is not prolific as shown in the video

Then after frying we filter the eggplant from the oil and then take it out on kitchen paper to filter the rest of the oil in the eggplant as shown in the video

Then we put the spices on it, which are salt, black pepper, cumin, and garlic powder, as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات