وراك فراخ مشوية بالتتبيلة السرية الشيف محمد الدخميسي
المكونات
وراك فراخ
ملح
فلفل اسمر
ثوم
بصل
صلصة طماطم
ورق لاورا
ماء
طريقة التحضير
نضع وراك الفراخ في الماء و الملح و الليمون و
الدقيق لمدة نصف ساعة ثم نغسلها بالماء جيدا حتي نتخلص من الظفارة الموجودة في
وراك الفراخ كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح
ثم نضع حلة علي نار هادئة ثم نضع فيها ووراك الفراخ وورق الاورا و ثم نضع
البصل كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركها تغلي لمدة 10 دقيقة .
ثم نحضر الخلاط و نضع فيه معلقة صلصة طماطم كبيرة وملح وفلفل اسمر وفصين
ثوم ونضربهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الخلطة في الثلاجة حتي
سوي الوراك .
بعد تشويح وراك الفراخ نقوم بوضع الماء والملح والفلفل الاسمر كما هو
موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركة يغلي لمدة 5 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل
الشرح
ثم نصفي الوراك من الشوربة و نضعها في صنية ثم بواسطة الفرشاة ندهنها
بالخلطة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم ندخلها الفرن علي نار الشواية حتي التحمير ثم
نقوم بقلب الوراك و دهن النصف الاخر ثم ندخلها مرة اخري الفرن علي نار الشواية حتي
التحمير كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو
والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح
How to make grilled thighs of chicken with secret
dressing, Chef Mohamed Eldkhmecy
the ingredients
thighs of chicken
salt
Black pepper
garlic
Onions
tomato sauce
bay leaves
Water
How to prepare
We put the thighs of
chicken in water, salt, lemon and flour for half an hour, then wash them with
water well so that we get rid of the bad smell in the chicken thighs as shown
in the video
Then we put a pot on a low
heat, then put in it, chicken thighs and bay leaves, then put the onions as shown
in the video and let them boil for 10 minutes.
Then we prepare the mixer and
put in it a tbsp. of tomato sauce, salt, black pepper and two cloves of garlic
and beat them well as shown in the video, then put the mixture in the
refrigerator until only the thighs
After the chicken thighs
are sliced, we put water, salt, and black pepper as shown in the video and
leave to boil for 5 minutes as shown in the video
Then we filter the thigh from the soup and put it in a tray, then by brushing it, mixing it with the mixture as shown in the video and then inserting it in the oven on the grill fire until browning then we flip the thigh and grease the other half and then insert it again the oven on the grill fire until browning as shown in the video
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube,
and activate the bell icon. Thank you
تعليقات
إرسال تعليق