القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل مكرونة الجمبري او الروبيان و الصوص الابيض في اقل من 10 دقائق الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل مكرونة الجمبري او الروبيان و الصوص الابيض في اقل من 10 دقائق الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل مكرونة الجمبري او الروبيان و الصوص الابيض في اقل من 10 دقائق الشيف محمد الدخميسي


المكونات

جمبري او الروبيان
مكرونة
ماء
دقيق
سمن فلاحي
بصل
فلفل اخضر
طماطم
زيت
ملح
فلفل اسمر
كمون
ليمون
شطة حسب الرغبة

طريقة التحضير

اولا تجهيز الجمبري

    نقوم بتقشير الجمبري و غسله جيدا بالماء ثم نضع الجمبري في اناء بماء و ملح و ليمون و نتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة حتي نتخلص من رائحة الزفارة الموجودة في الجمبري ثم نقوم بغسله جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح 

       ثم نضع حلة علي نار هادئة ثم نضع فيها الزيت و البصل الشرائح و الفلفل الاخضر الشرائح و شرائح الطماطم و الجمبري و الليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نغطي الطاسة لمدة 10 دقائق علي نار هادئة .

        بعد 10 دقائق نقوم بوضع التوابل و هي عبارة عن ملح وفلفل اسمر و كمون و شطة حسب الرغبة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين بعد اضافة التوابل كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثانيا تجهيز المكرونة

       نضع حلة علي نار عالية ثم نضع فيها الماء و يترك حتي يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضع المكرونة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركها لمدة 8 دقائق كل دقيقتين نعطيها تقليبة حتي سوي المكرونة و كل نوع مكرونة له وقت معين في السوي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بعد سوي المكرونة نضعها في مصفاة و نقوم بغسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثالثا لتجهيز الصوص الابيض

       نضع حلة علي نار هادئة و نضع فيها معلقة سمن فلاحي كبيرة و نتركها حتي تسيح و تغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع معلقة كبيرة دقيق و نقوم بالتقليب حتي يتحول لون الدقيق الي اللون الذهبي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع كوب من الماء و الملح و نقوم بالتقليب حتي الغليان و نلاحظ ثقل الصوص عند الغليان كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

رابعا 
     لتجهيز الطبق المكرونة بالجمبري او الروبيان و الصوص الابيض

نضع المكرونة في الطبق ثم نضع علي المكرونة الصوص الابيض ثم نضع عليها خلطة الجمبري او الروبيان كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح

    


How to make shrimp pasta and white sauce in less than 10 minutes, Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients

Shrimp
Pasta
Water
Flour
Flesh ghee
Onions
green pepper
Tomatoes
oil
salt
Black pepper
cumin
Lemon
chili as desired

How to prepare

First, prepare shrimp

We peel the shrimp and wash it well with water, then put the shrimp in a container with water, salt, and lemon, and leave in this mixture for half an hour until we get rid of the smell of exhalation in the shrimp, then we wash it well with water as shown in the video

Then we put a pot on a low heat, then put the oil and slices of onions, slices of green pepper, slices of tomatoes, shrimp and lemon, as shown in the video, and cover the bowl for 10 minutes on low heat.

After 10 minutes, we put the spices, which are salt, black pepper, cumin, and chili, as desired, as shown in the video. We stir for two minutes after adding the spices, as shown in the video.

Second, processing pasta

We put the pot on a high heat, then put the water in it and leave it to boil for 5 minutes, then put the pasta as shown in the video and leave it for 8 minutes every two minutes. Only the pasta, put it in a strainer and wash it well with water as shown in the video

Third, to prepare white sauce

We put a pot on a low heat and put a large agricultural ghee in it and leave it until it boils, as shown in the video, then put a large spoon of flour and stir until the flour turns golden, as shown in the video, then put a cup of water and salt and do Stir until boiling, and note the thickness of the sauce when boiling, as shown in the video

Fourth, to prepare the pasta dish with shrimp or shrimp and white sauce

Put the pasta in the dish, then put the white sauce on the pasta, then put the shrimp mixture on it, as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات