القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

صنعي علبة السلمون في البيت بكل سهولة الشيف محمد الدخميسي




 صنعي علبة السلمون في البيت بكل سهولة الشيف محمد الدخميسي



نقوم بعمل علب السلمون بواسطة سمكة الماكاريل او البلاميطة مثل الجاهز تماما


المقادير

سمكة بلاميطة او ماكاريل
ملح
فلفل اسمر
كمون
ثوم بودر
زيت
ليمون
ماء

طريقة التحضير

نقوم بتنظيف سمكة البلاميطة اولا بتقطيع الزعانف و الخياشيم ثم فتح بطنها و اخراج ما فيها وتقطيع الرأس كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم نقوم بغسل السمكة جيدا بالماء ثم نقوم بنزع الشوك من السمكة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثم نقوم بتقطيع السمكة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نحضر اناء و نضع فيه الماء والملح والليمون ونقوم بالتقليب حتي ذوبان الملح وثم نضع فيها قطع السمكة ونتركها لمدة نصف ساعة حتي نتخلص من الظفارة الموجودة في السمكة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

بعد نصف ساعة نقوم بغسل السمكة جيدا بالماء
ثم نضع حلة علي نار هادئة ثم نضع فيها كوب ماء و معلقة صغيرة زيت و نضع قطع السمكة ونصف معلقة صغيرة ملح و نصف معلقة صغيرة فلفل اسمر وربع معلقة صغيرة ثوم بودر وربع معلقة صغيرة كمون ونعصر ليمونة كبيرة  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نغطي عليها لمدة 15 دقيقة من بعد الغليان كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .


يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس   


فيديو الشرح







Easily make a can of salmon at home, Chef Mohamed Eldkhmecy
We make salmon cans with mackerel or palmetto just like ready-made

Ingredients

A palmetto fish or mackerel
salt
Black pepper
cumin
Garlic powder
oil
Lemon
Water

How to prepare

We clean the palmetto fish first by cutting the fins and gills, then opening its abdomen, taking out what is in it, and cutting the head as shown in the video

Then we wash the fish well with water and then we remove the thorns from the fish as shown in the video
Then we cut the fish as shown in the video and bring a bowl and put water, salt and lemon in it and stir until the salt has melted and then put the fish pieces in it and leave it for half an hour until we are discarded from the glyph in the fish as shown in the video

After half an hour, we wash the fish well with water
Then we put a pot on a low heat, then put a cup of water in it and a small spoon of oil and put the pieces of fish and half a teaspoon of salt and half a teaspoon of black pepper and a quarter of a small spoon of garlic powder and a quarter of a small spoon of cumin and squeeze a large lemon as shown in the video and we cover it for 15 minutes after boiling, as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you
    
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات