القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل الفشة الضاني الاسكندراني علي اصولها الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل الفشة الضاني الاسكندراني علي اصولها الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل الفشة الضاني الاسكندراني علي اصولها الشيف محمد الدخميسي



المكونات


فشة ضاني

زيت

ملح

فلفل اسمر

كمون

ثوم

بصل

فلفل اخضر

ليمون

خل

 ماء


طريقة النحضير


نقوم بغسل الفشة جيدا بالماء بعد تقطيعها ثم نضعها في اناء به ماء و ملح و خل و ليمون و نقلبهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركهم لمدة نصف ساعة حتي نتخلص من الزفارة الموجودة في الفشة ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .


ثم نضع حلة علي نار عالية ثم نضع فيها الماء و نضع فيها الفشة و نتركها حتي تغلي لمدة 15 دقيقة  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بتصفيتها من ماء السلق ثم نغسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم نضع طاسة علي النار العالية ثم نضع الزيت و نتركه  حتي يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح


 ثم نضع بصلة شرائح و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين حتي يذبل كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الفلفل الاخضر متقطع شرائح و الفشة بعد تصفيتها من ماء الغسيل كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ونقوم بالتقليب لمدة دقيقتين ثم نضع رأس ثوم مطحون

ثم نضع التوابل و هي ملح و فلفل اسمر و كمون و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .



يوجد ترجمة باللغة الانجليزية

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس 

فيديو الشرح

      



How to cook lamb Offal, Chef Mohamed Eldkhmecy


Ingredients

lamb Offal
oil
salt
Black pepper
cumin
garlic
Onions
green pepper
Lemon
vinegar
 Water

How to prepare


We wash the lamb Offal well with water after cutting it, then put it in a container with water, salt, vinegar and lemon, and stir them well as shown in the video and leave them for half an hour until we get rid of the exhalation in the lamb Offal, then we wash it well with water as shown in the video

Then we put a pot on a high heat, then put the water in it and put the lamb Offal in it and leave it until it boils for 15 minutes as shown in the video, then we filter it from the unsafe water and then wash it well with water as shown in the video


Then we put a bowl on the high heat, then put the oil and leave until it boils, as shown in the video, then put a sliced ​​onion and stir for two minutes until it is stirred as shown in the video, then put the green pepper, sliced ​​and sliced ​​after filtering from the wash water as It is shown in the video and we stir for two minutes and then put a crushed garlic head

Then we put the spices, which are salt, black pepper, and cumin, and stir for two minutes, as shown in the video



For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات