القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل سمك بلاميطة او ماكريل المشوي علي البوتجاز بطريقة صحية جدا الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل سمك بلاميطة او ماكريل المشوي علي البوتجاز بطريقة صحية جدا الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل سمك بلاميطة او ماكريل المشوي علي البوتجاز بطريقة صحية جدا الشيف محمد الدخميسي


المكونات

سمك بلاميطة او ماكريل
ملح
فلفل اسمر
كمون
ثوم بودر
ليمون
دقيق
ماء
شطة حسب الرغبة
زيت

طريقة التحضير 

        نقوم بتنظيف سمك البلاميطة او الماكريل  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح نقوم بقطع الزعانف ثم فتح بطن السمكة و تنظيفها مع الخياشيم ثم نغسلها بالماء جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح
و نقوم بتقطيع السمكة من النصف ثم تقطيعها قطع كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح 

      ثم نحضر اناء ونضع فيه الماء والملح والليمون ونذوبهم مع بعض ثم نضع السمك فيه لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جيدا بالماء  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح 

      ثم نضع طاسة علي نار هادئة ثم نضع الزيت بكمية بسيطة جدا ونقوم بتوزيعها علي الطاسة بواسطة فرشاة ثم نضع قطع السمك وشرائح الليمون وبعد دقيقتين نقوم بوضع الثوم المطحون ونضع عليها الملح والفلفل الاسمر والكمون والشطة حسب الرغبة ثم نقلب قطع السمكة ونضع عليها البهارات مرة اخري كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ونقوم بعملية الشوي حتي نصل الي اللون المطلوب ونقلبها كما هو موضح بالفيديو و قبل السوي التام  نعصر عليها ليمونة  وهي في الطاسة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح


How to make grilled palmetto or mackerel on a stove in a very healthy way, Chef Mohamed Eldkhmecy

 
Ingredients


palmetto or mackerel Fish
salt
Black pepper
cumin
Garlic powder
Lemon
Flour
Water
chili as desired
oil


How to prepare

        We clean the thickness of the palmetto or mackerel as shown in the video. We cut the fins, then open the belly of the fish, clean it with the gills, then wash it with water well as shown in the video

We cut the fish in half, then cut it into pieces, as shown in the video

      Then we prepare a bowl, put water, salt, and lemon in it, and melt them together, then put the fish in it for half an hour, then wash it well with water as shown in the video

      Then we put a bowl over a low heat and then put a little amount of oil and we distribute it on the bowl with a brush and then put the fish pieces and lemon slices and after two minutes we put the garlic crushed and put salt, pepper, cumin and hot pepper to taste, then turn the fish pieces and put spices on them again as it is Shown in the video and we do the grilling process until we reach the desired color and flip it as shown in the video. Before fully flattening, we squeeze a lemon and it is in the bowl as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات