القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل لحمة مشوية علي البوتجاز الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل لحمة مشوية علي البوتجاز الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل لحمة مشوية علي البوتجاز الشيف محمد الدخميسي



المكونات


لحمة
بصل
فلفل اخضر
طماطم
ثوم
ملح
فلفل اسمر
ماء

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع اللحمة إلى شرائح رفيعة كما هو موضح بالفيديو أسفل الشرح ولابد ان تكون اللحمة صغيرة في السن كي تستوي سريعا و نقوم بغسلها جيدا بالماء ثم نحضر كيسة ونضع فيها شرائح اللحمة وبظهر السكينة نقوم بالضرب عليها كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح لتكسير خلايا اللحمة كي تستوي سريعا 

ثم نضع طاسة علي النار الهادئة جدا ثم نضع اللحمة الشرائح بطريقة منتظمة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ونتركها لمدة دقيقتين ثم نقوم بتقليبها علي الوجه الاخر ونلاحظ تغير لون اللحمة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع البصل الشرائح والفلفل الاخضر الشرائح والطماطم الشرائح والثوم متقطع قطع صغيرة جدا ثم نضع الفلفل الاسمر والملح كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ونغطي عليه لمدة 10 دقائق .
و بعد 10 دقائق نقوم بالتقليب واضافة ماء بكمية بسيطة ونتركه علي نار عالية حتي تنشف الماء تماما كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

ثم علي نار هادئة نقوم بالتقليب حتي نصل الي اللون المطلوب للحمة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا
 

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح

How to make grilled meat on the stove, Chef Mohamed Eldkhmecy

Ingredients

Meat
Onions
green pepper
Tomatoes
garlic
salt
Black pepper
Water

How to prepare

We cut the meat into thin slices as shown in the video, and the meat must be young in order to level quickly and we wash it well with water, then we bring a plastic bag and put the slices of the meat and the back of the knife we ​​mess up on them as shown in the video to break the meat cells in order to level quickly

Then we put a bowl on a very quiet fire then put the meat slices in a regular way as shown in the video and leave it for two minutes, then we turn it on the other side and we notice the color change of the meat as shown in the video and then put the onions slices and green pepper slices and tomato slices and garlic chopped Small pieces, then put black pepper and salt as shown in the video and cover for 10 minutes

After 10 minutes, we stir and add water in a small amount, and leave it on high heat to dry the water exactly as shown in the video

Then, on low heat, stir until we reach the desired color for the meat, as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات