القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل سمك بلطي مشوي بالخلطة في المنزل الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل سمك بلطي مشوي بالخلطة في المنزل الشيف محمد الدخميسي



طريقة عمل سمك بلطي مشوي بالخلطة في المنزل الشيف محمد الدخميسي



المكونات
 

سمك بلطي
بصل
فلفل اخضر
طماطم
ملح
فلفل اسمر
كمون
ليمون
ردة
ثوم

طريقة التحضير 

          نقوم بتنظيف السمكة من الداخل نخرج اللي في بطن السمكة و الخياشيم ثم نغسل السمك بالماء جيدا ثم نضع السمك في اناء و نضع عليه الماء و الملح و الليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركهم لمدة 15 دقيقة في هذه الخلطة لكي نتخلص من الزفارة الموجودة بالسمكة بعد 15 دقيقة نغسل السمك بالماء جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح 
         نجهز الحشو نحضر طبق و نضع فيه البصل المقطع قطع صغيرة و الفلفل الاخضر و الطماطم و الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و نقلبهم جيدا و نضع هذه الخلطة في بطن السمكة ثم نضع شرائح الليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  .
ولتجهيز الدقة نضع حلة علي النار و نضع فيها كوب من الماء و 5 فصوص ثوم كبار و ملح و فلفل اسمر و كمون و ليمون و شطة حسب الرغبة و الفلفل الاخضر و نترك  هذه المكونات تغلي لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
         ثم علي نار عالية نضع صفيحة ثم نحضر طبق و نضع عليه الردة و نضع فيها السمكة من جميع الاتجاهات و خلي بالك ان الردة لا تدخل في بطن السمكة مع الخلطة و نحط السمكة علي الصفيحة او الصاجة و نقلبها حتي الشوي ثم بعد ذلك نضع السمكة في الخلطة بمجرد خروجها من النار يعني السمكة سخنة و الخلطة باردة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح بالهنا والشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح


How to make homemade grilled tilapia fish, by Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients

Tilapia fish
Onions
green pepper
Tomatoes
salt
Black pepper
cumin
Lemon
Wheat-bran

garlic


How to prepare

          We clean the fish from the inside, take out the belly of the fish and the nostrils, then wash the fish with water well, then put the fish in a container and put water, salt, and lemon on it, as shown in the video, and leave them for 15 minutes in this mixture to get rid of the exhalation in the fish After 15 minutes, we wash the fish with water thoroughly, as shown in the video

         We prepare the stuffing, prepare a plate, and put the chopped onions, small pieces, green peppers, tomatoes, salt, black pepper, and cumin, and stir them well, then put this mixture in the belly of the fish, then put the lemon slices as shown in the video

To prepare the marinade, put a pot on the fire and put a cup of water and 5 large garlic cloves, salt, black pepper, cumin, lemon and chili as desired and green pepper, and we leave these ingredients to boil for two minutes as shown in the video

         Then on a high heat we put a plate and then we bring a plate and put the
Wheat-bran on it and put the fish in it from all directions and keep in mind that the Wheat-bran does not go into the belly of the fish with the mixture and we put the fish on the plate and we turn it until grilling then after that we put the fish in the mixture Once it comes out of the fire, it means the fish is hot and the mixture is cold, as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات