القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل الكاليماري المقلي المثالي المقرمش من الخارج و الطري من الداخل الشيف / محمد الدخميسي

طريقة عمل سبيط مقلي الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل سبيط مقلي الشيف محمد الدخميسي

 طريقة عمل الكاليماري المقلي المثالي المقرمش من الخارج و الطري من الداخل الشيف / محمد الدخميسي



المكونات 

سبيط
ثوم
دقيق
زيت
ملح
فلفل اسمر
كمون
ليمون
شطة

طريقة التحضير

و لتجهيز السبيط نقوم بازالة الجلدة الخارجية للسبيط و نقوم بتقشيرها ثم بعد ذلك نخرج الموجود في البطن ثم افتح الرأس كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نخرج العين و الحبر الداخلي ثم نقوم بغسل السبيط جيدا بالماء للتخلص من الدم و الحبر الداخلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نحضر اناء و نضع فيه ماء وملح وليمون ونقلب جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع السبيط في الخلطة و نتركه لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
بعد نصف ساعة نصفي السبيط من ماء الغسيل و نقوم بغسله جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح
نقوم بتقطيع السبيط حلقات و نضعه في طبق ثم نضع عليه الملح والفلفل الاسمر والكمون وثوم مطحون و نقلبهم كويس جدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع عليه الدقيق ثم نضع طاسة علي نار هادئة و نضع فيها الزيت و نتركه حتي يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع فيه السبيط حتي التحمير كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نصفية من الزيت ثم نضعه علي ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد ثم نعصر عليه الليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .
                  يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح


How to cook fried Squid / calamari chef Mohamed Eldkhmecy

The ingredients
Squid
garlic
Flour
oil
salt
Black pepper
cumin
Lemon
Hot sauce


How to prepare

To prepare the squid we remove the outer skin of the squid and peel it, then after that we remove the object in the abdomen and then open the head as shown in the video and then take out the eye and the inner ink then we wash the squid well with water to get rid of blood and the inner ink as shown in the video

Then we prepare a bowl and put water, salt, and lemon in it and stir well as shown in the video, then put the squid in the mixture and leave it for half an hour as shown in the video

After half an hour, we drain the squid from the washing water and wash it well with water, as shown in the video

We cut the squid rings and put it in a dish, then put on it salt, black pepper, cumin and ground garlic, and stir them very well, as shown in the video, then put the flour on it, then put a bowl over a quiet fire and put the oil and leave it to boil as it is Shown in the video, then put the squid in it until browning, as shown in the video, then half of the oil, then put on kitchen paper to filter the excess oil, then squeeze it over the lemon as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات