القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل طاجن الجمبري بالسبيط الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل طاجن الجمبري بالسبيط الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل طاجن الجمبري بالسبيط الشيف محمد الدخميسي

احلى طاجن الجمبري / الروبيان / القريدس بالسبيط او الكاليمارى فى الفرن الشيف/ محمد الدخميسي


المكونات

·        جمبري ( روبيان )
·        سبيط او كاليمارى
·        ثوم
·        فلفل اخضر
·        بصل
·        طماطم
·        ملح
·        فلفل اسمر
·        كمون
·        شطة حسب الرغبة
·        ليمون
·        ماء

طريقة التحضير

لتجهيز الجمبري نقوم بنزع كيس الرمل الموجود في ظهر الجمبري
كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بغسل الجمبري جيدا بوضعه في ماء وملح وليمون لمدة نصف ساعة ثم نشطفه جيدا بالماء . 

و لتجهيز السبيط نقوم بازالة الجلدة الخارجية للسبيط و نقوم بتقشيرها ثم بعد ذلك نخرج الموجود في البطن ثم افتح الرأس كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نخرج العين و الحبر الداخلي ثم نقوم بغسل السبيط جيدا بالماء للتخلص من الدم والحبر الداخلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نحضر اناء و نضع فيه ماء وملح وليمون ونقلب جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع السبيط في الخلطة و نتركه لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
بعد نصف ساعة نصفي السبيط من ماء الغسيل و نقوم بغسله جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ويكون السبيط جاهز للطبخ

ثم نحضر برام و نضع فيه الجمبري و السبيط قطع و ثوم و البصل الشرائح و الفلفل الاخضر الشرائح و الطماطم الشرائح و التوابل عبارة عن ملح و فلفل اسمر و كمون و الشطة حسب الرغبة و كوب من الماء و نغطي البرام ثم ندخل البرام الفرن علي نار عالية لمدة 15 دقيقة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح

 
How to make shrimp casserole with squid chef Mohamed Eldkhmecy


the ingredients
Shrimp (shrimp)
Squid or calamari
 garlic
 green pepper
 Onions
 Tomatoes
 salt
 Black pepper
 cumin
 chili as desired
 Lemon
 Water

How to prepare
To prepare the shrimps, we remove the sandbag on the back of the shrimp as shown in the video , then we wash the shrimp well by putting it in water, salt, and lemon for half an hour, then rinse it well with water.

And to prepare the squid we remove the outer skin of the squid and peel it, then after that we remove the object in the abdomen and then open the head as shown in the video and then take out the eye and the inner ink then we wash the squid well with water to get rid of blood and the inner ink as shown in the video

Then we prepare a bowl and put water, salt, and lemon in it and stir well as shown in the video, then put the squid in the mixture and leave it for half an hour as shown in the video

After half an hour, we remove the squid from the washing water, and we wash it well with water, as shown in the video, and the squid is ready for cooking

Then we prepare pottery pot and put shrimps and squid pieces, garlic, onions, slices, green pepper, slices, tomatoes, slices and spices are salt, pepper, and cumin, and chili as desired and a glass of water, cover the pottery pot, then enter it into the oven on a high heat For a period of 15 minutes, as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات