القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل مكرونة فرن بالبشاميل والجبنة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل مكرونة فرن بالبشاميل والجبنة الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل مكرونة فرن بالبشاميل والجبنة الشيف محمد الدخميسي


طريقة سهله جدا لعمل مكرونة فرن بالبشاميل و الجبنة


المكونات

مكرونة صوابع
لحمة مفرومة
صلصة طماطم
زيت
بصل
دقيق
حليب
ملح
فلفل اسمر
بيض
سمن فلاحي
فلفل اخضر
جبنة الموتزريلا

طريقة التحضير 

نضع حلة علي نار عالية ونضع فيها الماء حتي يغلي ويترك الماء يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضع المكرونة ونقلب ثم بعد ما تغلي نقوم بالتقليب كل 3 دقائق حتي سوي المكرونة ثم نغسل المكرونة بالماء من الحنفية بعد ما نضع المكرونة في مصفاة كما هو موجود في الفيديو اسفل الشرح . 
ثم نضع حلة اخري علي نار هادئة و نضع فيها الزيت حتي يغلي ثم نضع الدقيق ونقلب تقليب مستمر حتي يتحول لون الدقيق الي اللون الذهبي ثم نضع الحليب والتقليب المستمر ثم نضيف الملح و الفلفل الاسمر و نقوم بالتقليب المستمر حتي يبدأ البشاميل في الغليان و التماسك و نترك البشاميل حتي يبرد ثم نضيف البيضة و نقلب جيدا.
 نضع طاسة علي النار ثم نضع البصل  قطع صغيرة جدا ثم نضع اللحمة المفرومة و نقوم بالتقليب ثم نضع الفلفل الاخضر متقطع قطع صغيرة و نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين ثم نضع عصير الطماطم او صلصة طماطم و الملح و الفلفل الاسمر ونقلب لمدة 5 دقائق كما هو موجود في الفيديو اسفل الشرح 
ثم نحضر صنية ونضع فيها السمن الفلاحي ثم طبقة بشاميل ثم طبقة المكرونة كما هو موجود في الفيديو اسفل الشرح ثم نضع علي المكرونة طبقة جبنة الموتزريلا ثم نضع طبقة خلطة اللحمة المفرومة ثم طبقة المكرونة الاخيرة ثم نضع باقي البشاميل ثم ندخل الصنية في الفرن لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة ثم بعد ذلك نضع طبقة من الجبنة الموتزريلا علي وش الصنية و ندخلها تاني الفرن لمدة 5 دقائق و بالهنا و الشفا

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح 


How to make oven pasta with béchamel and cheese Chef Mohamed Eldkhmecy

A very easy way to make oven pasta with béchamel and cheese

The ingredients
Pasta
Minced meat
tomato sauce
oil
Onions
Flour
milk
salt
Black pepper
eggs
butter
green pepper
Mozzarella cheese

How to prepare

We put a pot on a high heat and put the water in it until it boils and leaves the water to boil for 5 minutes then put the pasta and stir and then after boiling we stir every 3 minutes until the pasta is done then we wash the pasta with water from the tap after we put the pasta in a filter as it is in The video

Then we put another pot on a low heat and put the oil in it to boil then put the flour and stir constantly stirring until the flour turns golden, then we put milk and continuous stirring then add salt and black pepper and we stir constantly until the béchamel begins to boil and hold

We leave the béchamel until it cools, then add the egg and stir well
We put a bowl on the fire, then put the onions, very small pieces, then put the minced meat and stir, then put the green pepper, cut into small pieces and stir for two minutes, then put the tomato juice or tomato sauce, salt and black pepper, and stir for 5 minutes as it is in the video

Then we prepare a tray and put in it the butter, then a layer in an all-round, then the pasta layer as it is found in the video, then put on the pasta layer and mozzarella cheese then put the layer of the minced meat mixture and then the last pasta layer then put the rest of the béchamel and then put the tray in the oven for half An hour over medium heat, then after that we put a layer of mozzarella cheese on top of the tray and put it in the oven again for 5 minutes

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات