القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل سردين مقلي ومقرمش الشيف / محمد الدخميسى

طريقة عمل سردين مقلي ومقرمش الشيف / محمد الدخميسى

طريقة عمل سردين مقلي ومقرمش الشيف / محمد الدخميسى


المكونات 

·        سردين بلدي
·        زيت
·        ملح
·        فلفل اسمر
·        كمون
·        ليمون
·        ثوم بودرة
·        شطة حسب الرغبة
·        دقيق

طريقة التحضير

     نقوم بتنظيف السردين بظهر السكينة نقوم بنزع قشر السردين ثم نفتح بطن السردين و رأس السردينة ثم نغسل السردين جيدا بالماء.
ثم نحضر اناء و نضع فيه ماء وملح وليمون وسردين ونقلب 
جيدا و نتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة حتي نتخلص من الزفارة الموجودة في السردين ثم بعد ذلك نصفيه و نغسله بالماء جيدا .
ثم نحضر طبق ونضع فيه  السردين وهو مصفاة نهائيا من الماء و الملح والفلفل الاسمر والليمون والكمون والثوم البودرة  ونقلبهم جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع السردين لمدة ساعة ثم نضع طاسة علي نار عالية ثم نضع الزيت و نتركه حتي يغلي ثم نضع السردين في طبق نضع عليه الخلطة او الدقة ثم نرش عليه الدقيق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضعه في طاسة الزيت حتي يتحمر جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نخرجة علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم نعصر علية ليمونة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  و بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس


فيديو الشرح 


How to make fried and crunchy sardines Chef Mohamed Eldkhmecy


the ingredients
sardines
Oil
salt
Black pepper
cumin
Lemon
Garlic powder
chili as desired
Flour


How to prepare

We clean the sardines with the back of the knife, we remove the peel of the sardines, then we open the belly of the sardines and the head of the sardines, then we wash the sardines well with water

Then we prepare a bowl and put water, salt, lemon and sardines in it and stir well and leave it in this mixture for half an hour until we get rid of the exhalation in the sardines and then filter and wash it with water well
Then we prepare a plate and put the sardines in. It is finally filtered from water, salt, black pepper, lemon, cumin and powdered garlic, and stir them well as shown in the video

Then we put the sardines for an hour, then put a bowl over a high heat, then put the oil and leave until it boils Then we put the sardines in a plate, put the mixture on it or the marinade, then sprinkle the flour over it, as shown in the video, then put in a bowl of oil until it is well browned, as shown in the video, then come out on kitchen paper to get rid of the excess oil, then squeeze it over the lemon as shown In the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات