القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل برام ارز بالحمام بكل سهولة في البيت الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل برام ارز بالحمام الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل برام ارز بالحمام الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل برام ارز بالحمام بكل سهولة في البيت الشيف محمد الدخميسي


المكونات

حمام
ارز
ملح
فلفل اسمر
سمن فلاحي
حليب

طريقة التحضير

نقوم بغسل الحمام جيدا بالماء ثم وضعه في ماء وملح ودقيق وليمون و نتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة ثم نغسله كويس جدا بالماء حتي نتخلص من رائحة الزفارة  ونخلي الحمام الجلد من اللحم براحة خالص ولابد ان تفصلي الجلد من الحمام قبل وضعها في الفريز لو انتي هتخزنية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
نقوم بوضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسله جيدا بالماء و تصفيته حتي نتخلص من نسبة كبيرة من النشا الموجودة بالارز الذي يعمل علي زيادة الوزن كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.

ثم نحضر برام و نضع فيه الحمامة بعد تقطيعها و الارز بحيث يكون الارز علي نصف البرام ثم نضع الحليب والملح والفلفل الاسمر وسمن الفلاحي و ثم ندخل البرام الفرن علي نارعالية حتي يشرب الارز الحليب ثم بعد ذلك نغطي علي البرام كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و علي نار هادئة نتركة لمدة 15 دقيقة و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس   

فيديو الشرح 

   

How to make pigeon in the rice, Chef Mohamed Eldkhmecy

The ingredients
pigeon
rice
salt
Black pepper
oil
milk

How to prepare

We wash the pigeon well with water, then put it in water, salt, flour, lemon, and leave in this mixture for half an hour, then wash it very well with amount of water in order to get rid of the smell of exhalation, and separate the pigeons skin from the meat with carefully, and you must separate the skin from the pigeon before putting it in Freezes if you will store as shown in the video

We put the rice in the water for half an hour and then wash it well with water and filter it until we get rid of a large percentage of the starch in the rice that increases the weight as shown in the video

Then we prepare pottery pot and put the pigeon in it after cutting it and rice so that the rice is on half of the pottery pot, then we put milk, salt, black pepper and the oil, then we put the pottery pot in the oven on a high heat until the rice absorbs the milk, then we cover the pottery pot as shown in the video, and on low heat, leave for 15 minutes

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you
 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات