القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

الشيش طاووق المشوي بالمنزل شيش طاووق الفراخ بكل تكاته الشيف محمد الدخميسى

الشيش طاووق المشوي بالمنزل شيش طاووق الفراخ بكل تكاته الشيف محمد الدخميسى

الشيش طاووق المشوي بالمنزل شيش طاووق الفراخ بكل تكاته الشيف محمد الدخميسى



المكونات

صدور فراخ مخلية
بطاطس
كوسة
جزر
ثوم
طماطم
فلفل اخضر
بصل
صلصة طماطم
علبة زبادي صغيرة
جوز الطيب
ملح
كسبرة ناشفة
فلفل اسمر
شطة حسب الرغبة

طريقة التحضير

نقوم بغسل صدور الفراخ المخلية بالماء جيدا ثم نضعة في اناء و نضع علية ملح و ليمون ودقيق لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جيدا بالماء حتي نتخلص من رائحة الظفارة الموجودة في صدور الفراخ ثم نقوم بتقطيعها مكعبات كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثم نحضر الخلاط و نضع فية معلقتين كبار صلصة طماطم وربع معلقة صغيرة فلفل اسمر و ربع معلقة صغيرة كسبرة ناشفة و نصف معلقة صغيرة ملح و ربع معلقة صغيرة شطة حسب الرغبة و علبة صغيرة زبادي او حليب رايب ثم نقوم بتقطيع البصلة من الجوانب و ناخد بطن البصلة نضعها في الخلاط ثم نضع فصين ثوم و بشرة بسيطة من جوز الطيب و نضربهم جيدا لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثم نقشر البطاطس و تقطيعها ثم غسلها جيدا بالماء و غسيل الجزر و تقطيعة و غسيل الكوسة و تقطيعها و غسيل الفلفل الاخضر و تقطيعة و غسيل الطماطم و تقطيعها بالشكل الموجود في الفيديو كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح
ثم نحضر اناء و نضع فية مكعبات صدور الفراخ و شرائح البطاطس و الجزر و الكوسة و الطماطم و البصل و نضع عليهم الخليط كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نقلبهم جيدا ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة .
بعد ساعة نحضر الاستيك الخشب و نبداء نضع المكونات ورا بعض كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثم نحضر صنية و نضع فيها ماء و نضع من اعلي استيك الشيش طاووق بعيدا عن الماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح
ثم ندخلها الفرن علي نار متوسطة لمدة ساعة او حتي سوي كل المكونات كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس 

فيديو الشرح

      

Homemade grilled Shish tawouk chicken, Chef Mohamed Eldkhmecy
The ingredients
Boneless chicken breasts
Potatoes
zucchini
Carrots
garlic
Tomatoes
green pepper
Onions
tomato sauce
yogurt
Nutmeg
salt
Dry coriander
Black pepper
chili as desired

How to prepare
We wash the boiled chicken breasts with water well, then put in a bowl and put salt, lemon and flour on top for half an hour, then wash it well with water until we get rid of the smell of exhalation in the chicken breasts, then cut them into cubes as shown in the video below the explanation

Then we prepare the mixer and put two tablespoons of tomato sauce in it and a quarter of a small spoon of black pepper and a quarter of a small spoon of Dry coriander and half a small spoon of salt and a quarter of a small spoon of chili as desired and 2 tbsp. of yogurt then we cut the onion from the sides and Put the onion in a blender, then put two garlic cloves and a little of nutmeg, and beat them well for two minutes, as shown in the video

Then peel and cut the potatoes, then wash them thoroughly with water, wash and chop the carrots, wash the zucchini cut it, wash and chop the green pepper, and wash the tomatoes and cut them as shown in the video
Then we prepare a bowl and put in the cubes of chicken breasts, slices of potatoes, carrots, zucchini, tomatoes and onions, and put the mixture on them as shown in the video and flip them well and then put them in the refrigerator for an hour

After an hour, we will prepare the wood stick and start putting the ingredients behind, as shown in the video
 Then we bring a tray and put water in it and put from the top of the steak the shish tawook away from the water as shown in the video

Then we put it in the oven on medium heat for an hour or until all the ingredients are normalized as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات