القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

السمك البوري السنجاري في الفرن (من الالف الى الياء) الشيف / محمد الدخميسي

سمك بوري سنجاري في الفرن الشيف محمد الدخميسي

السمك البوري السنجاري في الفرن (من الالف الى الياء) الشيف / محمد الدخميسي

سنجاري تعني فتح السمكة نصفين
المكونات
سمك بوري
ملح
فلفل اسمر
كمون
ثوم مطحون
ليمون
دقيق
ماء
شطة حسب الرغبة
بصل
فلفل اخضر
طماطم
زيت

طريقة التحضير 
        نقوم بتنظيف السمك البوري كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح نقوم بتقشير السمكة من الخارج ثم قطع الزعانف ثم فتح بطن السمكة و تنظيفها مع الخياشيم ثم نغسلها بالماء جيدا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نقوم بفتحها سنجاري كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح 
ثم نحضر اناء و نضع فيه الماء والملح والليمون ومعلقة دقيق كبيرة ونذوبهم مع بعض ثم نضع السمك فيه لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نغسلها جيدا بالماء 
ثم نحضر ورق حراري ونضعه في الصنية ثم نضع السمكة ثم نضع في بطن السمك الثوم المطحون و نضع عليها الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الشطة حسب الرغبة والفلفل الاخضر الشرائح والبصل الشرائح والطماطم الشرائح و شرائح الليمون كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ثم نضع الصنية في الفرن علي نار عالية لمدة  15 دقيقة و بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس


 فيديو الشرح


 
Sangari mullet fish in the oven, Chef Mohamed Eldkhmecy

Sangari means opening the fish in half

The ingredients
Mullet
salt
Black pepper
cumin
Ground garlic
Lemon
Flour
Water
chili as desired
Onions
green pepper
Tomatoes
oil


How to prepare
        We clean the mullet fish, as shown in the video
Then we bring a bowl and put water, salt, and lemon in it and a large flour spoon and melt them together, then put the fish in it for half an hour as shown in the video and then wash it well with water

Then we prepare foil paper and put in the tray, then put the fish, then put in the belly of the fish, garlic, crushed and put salt, black pepper, cumin and chili as desired and green pepper slices and onion slices and tomato slices and lemon slices as shown in the video Then put the tray in the oven on a high heat for 15 minutes

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات