القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل حمام مسلوق ومحمر الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل حمام مسلوق و محمر الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل حمام مسلوق و محمر الشيف محمد الدخميسي

المكونات


حمام
بصل
سمن فلاحي
ورق لاورا
ملح
فلفل اسمر
طماطم
ماء

طريقة التحضير

نقوم بغسل الحمام جيدا بالماء ثم وضعه في ماء وملح ودقيق وليمون ونتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة ثم نغسله كويس جدا بالماء حتي نتخلص من رائحة الزفارة الموجودة في الحمام كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثم نضع حلة علي نار ثم نضيف الماء ثم نضع الحمام وبصلة وطماطم وملح وفلفل اسمر و ورق لاورا كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و نتركه يغلي حتي السوي من نصف ساعة الي ساعة حسب عمر الحمام كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
و بعد سوي الحمام نقوم بتصفيتة من الشوربة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

و نقوم بتحمير الحمام بوضع طاسة علي النار ثم نضع فيها معلقة سمن فلاحي ثم نضع الحمام المسلوق و نقلبة حتي التحمير كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح




How to make a boiled and fried pigeon and reddish chef Mohamed Eldkhmecy


the ingredients

pigeon
Onions
butter
bay leaf
salt
Black pepper
Tomatoes
Water


How to prepare
We wash the pigeon well with water, then put it in water, salt, flour, lemon, and leave in this mixture for half an hour, and then wash it very well with water until we get rid of the smell of exhalation in the pigeon as shown in the video

Then we put a pot on a fire, then add the water, then put the pigeon, onion, tomato, salt, black pepper and bay leaf as shown in the video and leave it boiling until normal from half an hour to an hour according to the age of the pigeon as shown in the video After only the pigeons, we filtered from the soup as shown in the video


We roast the pigeon by placing a bowl over the fire, then put a spoon of poultry in it, then put the boiled pigeon and stir until browning, as shown in the video



For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات