القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل عجينة القطايف الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل عجينة القطايف الشيف محمد الدخميسي



كل عام وحضراتكم بخير بحلول شهر رمضان الكريم تعالوا نعمل القطايف

المقادير
  • كوب دقيق
  • كوب ماء
  • معلقة صغيرة ملح
  • معلقة صغيرة سكر
  • قطعة خميرة بيرة صغيرة ( نصف معلقة صغيرة )
  • معلقة صغيرة بكنج بودر
  • زيت

طريقة التحضير

        نضع في الخلاط  كوب دقيق و كوب ماء و معلقة صغيرة ملح و  معلقة صغيرة سكر و قطعة خميرة بيرة صغيرة ( نصف معلقة صغيرة ) لمدة 5 دقائق ثم تترك لمدة ساعة حتي تخمر كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

بعد ان تخمر العجينة نحضر صنية ونضعها علي نار هادئة ونضع عليها عجينة القطايف علي حسب الحجم اللي انتي عاوزاة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح وعلشان اعرف ان القطايف استوت لازم العجينة من اعلي تنشف  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.

ملحوظة 
 لا تضعي القطايف علي بعض بعد السوي حتي لا تعجن بالف هنا و شفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح


How to make Qatayef with nuts, Chef Mohamed Eldkhmecy

Come, let's make the best Qatayef 

Ingredients
A Cup of flour
A Cup of water
A Teaspoon of salt
A small spoon of sugar
A small piece of yeast (half a small spoon)
A small spoon of baKing powder
oil

How to prepare
We put in a mixer a cup of flour, a cup of water, a small spoon of salt, a small spoon of sugar and a piece of yeast a small beer (half a small spoon) for 5 minutes and then leave for an hour until fermentation as shown in the video

After the dough is fermented, we prepare a tray and put it on a quiet fire and put the dough on it, according to the size you want, as shown in the video, and so that I know that the dough has finished from the top it should be dried, as shown in the video

 
Note, do not put the Qatayef
on each other until you are not kneaded

 
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات