القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل وراك فراخ مشوية في الفرن بطريقة جديدة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل وراك فراخ مشوية في الفرن بطريقة جديدة الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل وراك فراخ مشوية في الفرن بطريقة جديدة الشيف محمد الدخميسي


المكونات
  • وراك
  • ثوم
  • زيت
  • ملح 
  • فلفل اسمر
  • دقيق
  • شطة حسب الرغبة
  • فلفل اخضر
  • صلصة
  • بصل
  • ورق لاورا
  • طماطم
  • ماء
  • ليمون

طريقة التحضير


       نقوم بغسل وراك الفراخ جيدا بالماء ثم نضعها في اناء و نضع فيه ماء وملح و ليمون و دقيق و نتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ، ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء حتي نتخلص من الظفارة الموجودة في وراك الفراخ .


نحضر الخلاط و نضع فيه معلقة كبيرة زيت و معلقة كبيرة صلصة طماطم و ملح و فلفل اسمر وعود فلفل اخضر وكمون و بصلة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   
ونضربهم لمدة 3 دقائق او حتي الطحن التام كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح 

نضع حلة علي نار عالية ثم نضع فيها ماء و بصلة و طماطم وورق لاورا  ووراك الفراخ والملح والفلفل الاسمر كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   و يترك يغلي لمدة نصف ساعة .


ثم نصفي الوراك من الشوربة ونضعها في صنية كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ، ثم نحضر الدقة و ندهنها في الوراك بواسطة فرشاة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح ، ثم ندخلها الفرن علي نار الشواية لمدة 15 دقيقة مع التقليب بعد 10 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  و بالهنا و الشفا .


يوجد ترجمة باللغة الانجليزية

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح


How to make a grilled chicken thigh in the oven using a new way, Chef Mohamed Eldkhmecy
 
the ingredients
chicken thigh
garlic

oil

salt

Black pepper

Flour

chili as desired

green pepper

sauce

Onions

bay leaves

Tomatoes

Water

Lemon

How to prepare

We wash the chicken thigh well with water, then put them in a bowl and put water, salt, lemon and flour in it and leave it in this mixture for half an hour as shown in the video, then we wash them well with water until we get rid of the bad smell in them

We prepare the mixture and put in it a large spoon of oil and a large spoon of tomato sauce, salt, black pepper, green pepper stick, cumin and onion, as shown in the video, and beat them for 3 minutes or until completely soft as shown in the video

We put a pot on high heat, then put water, onion, tomatoes, bay leaves, chicken thighs, salt, and black pepper as shown in the video and leave to boil for half an hour

Then we filter the thigh from the soup, then put it in a tray, as shown in the video, then bring the previous mixture and brush it into the thigh with a brush as shown in the video. Then we put it in the oven under the grill for 15 minutes, stirring after 10 minutes, as shown in the video

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات