القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل المخاصي مثل المطاعم الكبيرة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل المخاصي مثل المطاعم الكبيرة الشيف محمد الدخميسي
طريقة عمل المخاصي مثل المطاعم الكبيرة الشيف محمد الدخميسي


المكونات
  • مخاصي
  • ثوم
  • زيت
  • ملح 
  • فلفل اسمر
  • كمون
  • شطة حسب الرغبة
  • فلفل اخضر
  • صلصة



طريقة التحضير

        نقوم بقطع المخاصي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نقوم بتقشيرها كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم تقطيعها شرائح كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .

      نقوم بغسل المخاصي جيدا بالماء ثم نضعها في اناء و نضع فيه ماء وملح و ليمون و نتركه في هذه الخلطة لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء حتي نتخلص من الظفارة الموجودة في المخاصي ثم نحضر الهون و نضع فيه الثوم  ونطحنه جيدا.

      ثم نضع طاسة علي نار عالية و نضع فيها الزيت و نتركه حتي يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نضع شرائح المخاصي و نستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتي تجف الماء المنسردة من المخاصي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح  ثم نضع شرائح الفلفل الاخضر ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين ثم نضع الثوم المطحون ونقلب لمدة دقيقة واحدة ثم نضع صلصة الطماطم ثم نضع عليه التوابل وهي عبارة عن ملح و فلفل اسمر و كمون و الشطة حسب الرغبة و نقلب لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح


How to make testis, Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients
testis
garlic
oil
salt
Black pepper
cumin
chili as desired
green pepper
sauce

How to prepare
We cut the testis, as shown in the video, then we peel them as shown in the video, then cut them into slices as shown in the video below the explanation

We wash the testis well with water, then put them in a container and put water, salt, and lemon in it and leave it in this mixture for half an hour as shown in the video, then we wash them well with water until we get rid of the bad smell in the testis, then grind the garlic well into small pieces

Then we put a bowl over a high heat and put the oil in it and leave it to boil as shown in the video and then put the slices of testis and continue to stir for 5 minutes until the dried water from the testis dry as shown in the video and then put the green pepper slices and continue
In stirring for two minutes, then put the garlic crushed and stir for one minute, then put the tomato sauce, then put the spices on it, which are salt, black pepper, cumin, and chili, according to taste, and stir for two minutes, as shown in the video
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات