القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل سمك بلاميطة او ماكريل مقلي الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل سمك بلاميطة او ماكريل مقلي الشيف محمد الدخميسي



المكونات
  • سمك بلاميطة او ماكريل
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • كمون
  • ثوم مطحون
  • ليمون
  • دقيق
  • ماء
  • شطة حسب الرغبة
  • زيت

طريقة التحضير
        نقوم بتنظيف سمك بلاميطة او ماكريل  كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح نقوم بقطع الزعانف ثم فتح بطن السمكة و تنظيفها مع الخياشيم ثم نغسلها بالماء جيدا
ثم نحضر اناء و نضع فيه الماء و الملح و الليمون و معلقة دقيق كبيرة و نذوبهم مع بعض ثم نضع السمك فيه لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جيدا بالماء ثم نضع علي السمك الثوم المطحون و نضع عليها الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و الشطة حسب الرغبة ثم نضع طاسة علي نار عالية ثم نضع الزيت حتي يغلي ثم نضع السمكة في الدقيق و نضعها في الطاسة و نقوم بعملية القلي و نقلبها كما هو موضح بالفيديو ثم نخرج السمكة علي ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد و نعصر عليها ليمونة و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس 

فيديو الشرح


How to make a palmetto or fried mackerel, chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients
Fish, palmetto or mackerel
salt
Black pepper
cumin
Ground garlic
Lemon
Flour
Water
chili as desired
oil

How to prepare
        We clean the palmetto or mackerel fish as shown in the video we cut the fins, then open the belly of the fish and clean it with gills, then we wash it with water well

Then we prepare a bowl and put water, salt, and lemon in it and a large flour spoon, and dissolve them together, then put the fish in it for half an hour, then wash it well with water
 then put the crushed garlic fish on it and put salt, black pepper, cumin and chili to taste

We put a saucepan over a high heat, then put the oil until it boils, then put the fish in the flour and put it in the bowl, and we do the frying process and stir it as shown in the video, then we put the fish on kitchen paper to filter the excess oil and squeeze a lemon. You can eat it now 

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات