القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل كوسة باللحمة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل كوسة باللحمة الشيف محمد الدخميسي



المكونات
كوسة
لحمة
بصلة
ملح
فلفل اسمر
سمن فلاحي او زيت
ثوم
كمون
صلصة طماطم
فلفل اخضر

طريقة التحضير
       يتم تقطيع الكوسة من الجزء العلوي و السفلي بعد غسلها جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثم يتم تقشير الطبقة الخارجية و تقطيع الكوسة بالسكين بالمقاس اللي انتي عاوزة حسب الرغبة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
نضع الحلة علي النار ثم نضع السمن الفلاحي او الزيت .
ثم نضع البصل علي السمن لمدة دقيقة واحدة حتي يذبل البصل وليس تحمير
ثم  نضع اللحمة وتقطع بالشكل اللي انتي عاوزاة ويتم التقليب حتي يتغير لون اللحمة ويتحمر البصل ثم نضع الفلفل الاخضر و الثوم كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثم نضع عصير الطماطم او الصلصة واذا كان عصير طماطم لابد ان نترك الطماطم تتسبك مع البصل واللحمة لحد ما تنشف ثم نضع الكوسة البهارات  وهى الفلفل الاسمر والكمون بكمية صغير جدا ونضيف اليها الماء .
مدة السوي حسب نوع اللحمة من ساعة الي ساعتين يتم اضافة الماء كل فترة عند الحاجة
ثم عند الطياب يتم اضافة الملح ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق و بالف مليون هنا وشفا. 

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح

How to make zucchini with meat, Chef Mohamed Eldkhmecy


the ingredients
zucchini

Meat
Onion
salt
Black pepper
ghee or oil
garlic
cumin
tomato sauce
green pepper

How to prepare
Then cut the zucchini from the top and bottom after washing it well with water, as shown in the video
Then the outer layer is peeled and the zucchini is cut with the knife in the size you want, as shown in the video
We put the pot on the fire, then put the ghee or oil.Then we put the onions on the ghee for one minute until the onions are withered and not browned
Then we put the meat. And cut the meat in the form that you want and stir and sti until the color of the meat changes and the onions are browned, then we put green pepper and garlic as shown in the video
Then we put the tomato juice or sauce, and if the tomato juice we must leave the tomatoes to spill with onions and meat to some degree of dryness, then put the zucchini spices, which are black pepper and cumin in a very small amount and add water to it.
The duration of normalization according to the type of meat, from one to two hours. Water is added every period when needed
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات