القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل برام ارز معمر بكبد و قوانص الحمام بالبصل بكل تكاتة الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل برام ارز معمر بكبد و قوانص الحمام بالبصل بكل تكاتة الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل برام ارز معمر بكبد و قوانص الحمام بالبصل بكل تكاتة الشيف محمد الدخميسي



المكونات
  • ارز
  • كبد و قوانص الحمام
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • زيت
  • سمن فلاحي
  • بصل
  • ماء



طريقة التحضير

      نقوم بوضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسله جيدا بالماء و تصفيته حتي نتخلص من نسبة كبيرة من النشا الموجودة بالارز الذي يعمل علي زيادة الوزن كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

 ثم نضع طاسة علي النار ثم نضع فيها معلقتين زيت كبار ثم نضع البصل  و نقلب حتي التحمير.

ثم نضع الارز في اناء ثم نضع عليه البصلة المحمرة  ثم نضع كبد وقوانص الحمام بعد غسلهم جيدا بالماء ومتقطعين قطع صغيرة ثم نضعه في البرام ثم نضع الماء و مقدار الماء هو نفس مقدار الارز يعني لو بتعملي كوب ارز عليه كوب ماء ثم نضع الملح و الفلفل الاسمر و معلقة كبيرة سمن فلاحي و نقوم بالتقليب كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح

ثم ندخل البرام الفرن علي نار عالية حتي يشرب الارز الماء ثم بعد ذلك نغطي علي البرام و علي نار هادئة نتركه لمدة 15 دقيقة و بالهنا و الشفا



يوجد ترجمة باللغة الانجليزية

وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح



How to make rice with liver and gizzard pigeons with onions by Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients
rice
Liver and gizzard pigeons
salt
Black pepper
oil
ghee
Onions
Water

How to prepare
We put the rice in the water for half an hour and then wash it well with water and filter it until we get rid of a large percentage of the starch in the rice that increases the weight as shown in the video
 Then put a bowl on the fire, then put two tablespoons of oil in it, then put the onions and stir until frying

Then we put the rice in a container, then put the roasted onion on top, then put the liver and gizzard pigeons after washing them well with water and cut into small pieces, then put them in the pot, then put the water which is the same amount of rice, I mean, if you make a cup of rice on a cup of water, then put the salt and black pepper and a large spoon of ghee, and stir as shown in the video
Then we enter it in the oven on a high heat until the rice absorbs water, and then we cover it over a low heat and leave it for 15 minutes

For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you






هل اعجبك الموضوع :

تعليقات