القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل الفراخ المسلوقة والمحمرة في الفرن الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل الفراخ المسلوقة والمحمرة في الفرن الشيف محمد الدخميسي



المكونات
  • فرخة  بلدي
  • بصل
  • طماطم او نصف معلقة صلصة
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • ورق لاورا
  • زيت
طريقة التحضير
           نقوم بغسل الفرخة جيدا بالماء ثم نضع الفرخة في ماء وملح ودقيق وليمون لمدة نصف ساعة لنتخلص من الظفارة الموجودة في الفرخة ثم تغسل جيدا بالماء كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
نضع حلة علي نار عالية ونضع فيها الماء ثم نصف معلقة صلصة طماطم او ثمرة طماطم ثم نضع بصلة و بعد ذالك نضيف الفرخة و معها ورق الاورا ونصف معلقة صغيرة فلفل اسمر ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.
ملحوظة 
       كل نوع فراخ بيختلف في وقت السوي بتاعة لذلك بعد ساعة شوفي الفرخة بتاعتك استوت ولا لا بوضع ظهر المعلقة في قطعة صدر الفرخة لو دخلت في البطة بسهولة تبقي استوت جيد  .
ثم نضيف الملح ونتركها تغلي بالملح لمدة 5 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.
ثم نصفي الفرخة من الشوربة جيدا
نضع الفرخة في صنية و بالفرشاة ندهنها زيت وندخلها الفرن في الفرن علي النار الشواية حتي التحمير وبعد ذلك نضع علي الفرخة ملح وفلفل اسمر كما موضح في الفيديو اسفل الشرح  .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح


How to make boiled and roasted chicken in the oven, Chef Mohamed Eldkhmecy

the ingredients
chicken
Onions
Tomato or half tbsp. of tomato sauce
salt
Black pepper
bay leaf
oil
How to prepare
           We wash the chicken well with water, then put the chicken in water, salt, flour, and lemon for half an hour to get rid of the bad smell in the chicken, then wash it well with water as shown in the video
We put a pot on a high heat and put in it water and then half a spoon of tomato sauce or a tomato fruit, then put an onion and after that we add the chicken and with bay leaf and half a teaspoon of black pepper and let it boil for half an hour as shown in the video
Note 
that each type of chicken varies at the time of normalization, so after an hour, see the chicken is done or not by placing the spoon back in the chicken's chest. If it enters easily, it'll keep a good leveling
Then add the salt and let it boil with salt for 5 minutes, as shown in the video
Then filter the chicken well
We put the chicken in a tray and brush it with oil and put it in the oven in the oven over the grill until fried and then put on the chicken salt and black pepper as shown in the video
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات