القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل كنافة بالموز والمهلبية الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل كنافة بالموز والمهلبية الشيف محمد الدخميسي



المقادير
كنافة
نشا
حليب
موز
سمن
و مكونات الشربات
2 كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونة
طريقة التحضير
اولا الشربات
نجهز الشربات بوضع حلة علي نار هادئة ثم نضع 2 كوب من السكر و كوب من الماء و نصف ليمونة و يتركو علي نار هادئة تغلي لمدة 15 دقيقة لكي يكون خفيف كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثانيا تحضير المهلبية
نضع كيلو حليب في حلة علي نار هادئة ثم نضع علية اربع معالق كبار نشا و 5 معالق كبار سكر ( حسب الرغبة زي ما انتي عاوزة في الكمية ) ونستمر في التقليب حتي يبداء يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.
ثالثا تجهيز صوص الموز
نضع حله علي نار هادئة ثم نضع السمن او الزبدة ثم نضع شرائح الموز ثم نضع معلقتين كبار سكر و نقوم بالتقليب المستمر لمدة دقيقتين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
رابعا نقوم بتجهيز الكنافة
نقوم بتقطيع الكنافة قطع صغيرة ونضع عليها كوب من السمن البلدي الفلاحي ثم نضع طبقة سمن علي الصنية ونرص فيها الكنافة ونقوم بضغطها جيدا ثم نضع المهلبية و صوص الموز  نم نضع الطبقة الثانية للكنافة ونضغطها براحة ثم نضعها في الفرن علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
بعد نصف ساعة الكنافة لازم يكون سخنة جدا والشربات سخن جدا لكي تصبح الكنافة طرية ثم نضع الشربات علي الكنافة و بالهنا و الشفا . 

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح 
How to make kunafa with bananas and pudding, Chef Mohamed Eldkhmecy

Ingredients

Kunafa
Starch
milk
banana
butter
And syrup ingredients
2 cups sugar
Cup water
Half a lemon

How to prepare
First syrups


       we prepare the syrups by putting a pot on a low heat, then put 2 cups of sugar, a cup of water and half a lemon, and leave on a low heat, simmering for 15 minutes so that it is light as shown in the video
Second, pudding
        We put a kilo of milk in a pan on a low heat and then put four tablespoons of starch on top and 5 tablespoons of sugar (as desired, as you want in the amount) and continue to stir until it starts to boil as shown in the video
Third, processing banana sauce
       We put it on a low heat, then put the butter, then put the banana slices, then put two tablespoons of sugar and stir constantly for two minutes as shown in the video
Fourth, we prepare kunafa
        We cut the kunafa into small pieces and put a cup of melted butter on top, then put a layer of butter on the tray and place the kunafa in it and press it well then put the pudding and the banana sauce as In the video
After half an hour, the kunafa must be very hot, and the syrups are very hot in order for the kunafa to become soft, then we put the syrups on the kunafa






هل اعجبك الموضوع :

تعليقات