القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل ارز بالبطاطس او مدفونة البطاطس الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل ارز بالبطاطس او مدفونة البطاطس الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل ارز بالبطاطس او مدفونة البطاطس الشيف محمد الدخميسي


المكونات
  • ارز
  • بطاطس
  • ملح
  • زيت
  • معلقة سمن فلاحي
  • فلفل اخضر
  •  زبدة
  • ماء
  • صلصة
  • بصل
  • فلفل اسمر
طريقة التحضير
         ( نقوم بوضع الارز في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسله جيدا بالماء و تصفيته حتي نتخلص من نسبة كبيرة من النشا الموجودة بالارز الذي يعمل علي زيادة الوزن ) نضع حلة علي النار ثم نضع الزيت والبصل و نقلب حتي التحمير ثم نضع الفلفل الاخضر متقطع قطع صغيرة جدا   
ثم نضع معلقتين كبار صلصة الطماطم و لو كان عصير طماطم نتركه حتي يتسبك  ثم نضع البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها مكعبات و غسلها جيدا بالماء .
ثم نضع الماء وهو نفس مقدار الارز ثم نضع الملح و الفلفل الاسمرو معلقة كبيرة زبدة او سمن فلاحي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح   
ثم نضع الارز بعد غسله جيدا بالماء ثم نتركهم يغلوا لمدة 10 دقائق و نقلب ثم يترك علي نار عالية حتي يشرب الارز و البطاطس الماء ثم علي نار هادئة جدا نقوم بتقليب الارز ثم نغطي عليه و يترك لمدة 5 دقائق ثم نعطي له تقليبة اخري ثم يترك لمدة 5 دقائق اخري كما هو موضح بالفيديو و بالهنا و الشفا .

يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح 


How to make rice with potatoes or buried potatoes, Chef Mohamed Eldkhmecy


the ingredients
rice
Potatoes
salt
oil
ghee
green pepper
 butter
Water
tomato sauce
Onions
Black pepper

How to prepare
        (We put the rice in the water for half an hour, then wash it well with water and filter it until we get rid of a large percentage of the starch in the rice that increases the weight.) We put a pot on the fire, put the oil, put the onions and stir until browning, put the green pepper, cut into very small pieces, then put two tablespoons of tomato sauce, and if the tomato juice was left until it was poured, then put the potatoes after peeling and cutting them into cubes and wash them well with water.


         Then we put the water, which is the same amount of rice, then put the salt and black pepper with a large spoon of butter, as shown in the video, then put the rice after washing it well with water, then let them boil for 10 minutes and stir, then leave on a high heat until the rice and potatoes absorb water then over a very low fire

we stir the rice, then cover it and leave it for 5 minutes, then give it another stir, then leave it for another 5 minutes, as shown in the video,

For the best results watch the video

Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات