القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل صنية رقاق باللحمة المفرومة الطرية الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل صنية رقاق باللحمة المفرومة الطرية الشيف محمد الدخميسي
طريقة عمل صنية رقاق باللحمة المفرومة الطرية الشيف محمد الدخميسي


   الرقاق كلمة تأتي من رقائق حيث إنها عبارة عن خبز رقيق جداً لا يتعدى سمكه الملليمتر الواحد، صينية الرقاق هي أكلة مصرية شهيرة خاصة في المناسبات والعزائم
المكونات

  • رقاق
  • لحمة مفرومة
  • شوربة
  • بصل
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • زيت
  • سمن فلاحي

طريقة التحضير
       نضع طاسة علي النار ثم نضع الزيت حتي يغلي ثم نضع البصل متقطع قطع صغيرة و اللحمة المفرومة و نستمر بالتقليب حتي التحمير ثم نضع الملح و الفلفل الاسمر كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح ثم لتحهيز صنية الرقاق نحضر الصنية و ندهنها سمن فلاحي ثم ضنع الرقاق علي الشوربة الدافئة و ليست سخنة و نقوم برس نصف االرقاق في الصنية كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح و بين كل طبقتين نضع سمن فلاحي
ثم نضع خلطة اللحمة المفرومة ثم نضع باقي الرقاق ثم نضع السمن الفلاحي ثمنضع حوالي كوب شوربة علي الرقاق كما هوموضح بالفيديو اسفل الشرح ثم ندخل الصنية في الفرن علي نار اعلي من المتوسطة لمدة 15 دقيقة و بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس
فيديو الشرح

How to make Roqaaq: Egyptain Beef Pastry Bake

 tray with soft minced meat, Chef Mohamed Eldkhmecy

   Roqaaq means thin layers, it's really crispy thin bread not thicker than 1 mm, baked beef Roqaq is a popular dish in Egypt especially in occasions or having friends or family for dinner,
the ingredients
Roqaaq
Minced meat
soup
Onions
salt
Black pepper
oil
ghee or butter

How to prepare
 We put a bowl on the fire, then put the oil to a boil, then put the chopped onions, small pieces and the minced meat and continue to stir until browning, then put the salt and brown pepper as shown in the video
then prepare the tray of the Roqaaq, we prepare the tray and grease the Roqaaq then put the Roqaaq on the warm soup
It is not hot and we press half of the froths in the tray as shown in the video and between each two layers brush fleshy ghee and then put the mixture of minced meat and then put the rest of the gravy then put about a cup of soup on the Roqaaq as shown in the video and then we enter the tray in The oven is on a medium-high fire It takes 15 minutes
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you
 


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات