القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة عمل كنافة بالموز والشيكولاتة والمهلبية الشيف محمد الدخميسي


طريقة عمل كنافة بالموز والشيكولاتة والمهلبية الشيف محمد الدخميسي

طريقة عمل كنافة بالموز والشيكولاتة والمهلبية الشيف محمد الدخميسي


المقادير
كنافة
نشا
موز
كاكاو خام
سمن او الزبدة
حليب
و مكونات الشربات
2 كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونة
طريقة التحضير
اولا الشربات
نجهز الشربات بوضع حلة علي نار هادئة ثم نضع 2 كوب من السكر و كوب من الماء و نصف ليمونة و يتركو علي نار هادئة تغلي لمدة 20 دقيقة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثانيا تحضير المهلبية
نضع كيلو حليب في حلة علي نار هادئة ثم نضع علية اربع معالق كبار نشا و 5 معالق كبار سكر ( حسب الرغبة زي ما انتي عاوزة في الكمية ) ونستمر في التقليب حتي يبداء يغلي كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح.
ثالثا تجهيز صوص الموز
نضع طاسة علي نار هادئة ثم نضع السمن او الزبدة ثم نضع شرائح الموز معلقتين كاكاو خام و كوب حليب ثم نضع معلقتين كبار سكر و نقوم بالتقليب المستمر لمدة 5 دقائق كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
رابعا نقوم بتجهيز الكنافة
نقوم بتقطيع الكنافة قطع صغيرة ونضع عليها كوب من السمن البلدي الفلاحي و سكر ثم نضع طبقة سمن علي الصنية ونرص فيها الكنافة ونقوم بضغطها جيدا ثم نضع المهلبية و صوص الموز  نم نضع الطبقة الثانية للكنافة ونضغطها براحة ثم نضعها في الفرن علي نار متوسطة لمدة نصف ساعة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
بعد نصف ساعة الكنافة لازم يكون سخنة جدا والشربات سخن جدا لكي تصبح الكنافة طرية ثم نضع الشربات علي الكنافةو بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية .
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح 
How to make Kunafa with bananas, chocolate and pudding, Chef Mohamed Eldkhmecy

Ingredients

Konafa
Starch
banana
Raw cocoa
butter
milk
And syrup ingredients
2 cups sugar
Cup water
Half a lemon

How to prepare
First syrup

       We prepare the syrup by putting a pot on a low heat, then put 2 cups of sugar, a cup of water and half a lemon, and simmer it on a low heat, simmering for 20 minutes, as shown in the video.

Second, pudding
        We put a kilo of milk in a pot on a low heat, then put four spoons of starch on top and 5 tablespoons of sugar (as desired, as you want in the quantity) and continue to stir until it starts to boil, as shown in the video

Third, processing banana sauce
We put a bowl over a low heat, then put the margarine or butter, then put the banana slices, suspended in raw cocoa and a cup of milk, then put two tablespoons of top sugar and stir constantly for 5 minutes, as shown in the video
Fourth, we prepare kunafa
We cut the kunafa into small pieces and put a cup of municipal butter and sugar on it, then put a layer of ghee on the tray and place the kunafa in it and press it well then put the pudding and banana sauce. Shown in the video.

After half an hour, the kunafa must be very hot, and the syrups are very hot in order for the kunafa to become soft, then we put the syrups on the kunafa
For the best results watch the video
Do not forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات