القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الاخبار[LastPost]

طريقة تحضير أجمل تورتة عيد الميلاد الشيف محمد الدخميسي


تورتة عيد الميلاد الشيف محمد الدخميسي

 تورتة عيد الميلاد الشيف محمد الدخميسى

   المقادير
  • كوب حليب مثلج
  • كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • معلقة كبيرة بكنج بودر
  • نصف معلقة صغيرة فانيليا
  • عدد 3 بيضات
  • كوب و نصف زيت
  • كاكاو
  • معلقة حليب بودر
  • معلقة كبيرة سكر بودر
  • 4 معالق كبار كريم شانتية

طريقة التحضير
      نحضر المضرب الكهربي او الخلاط بالاداة الموجودة في الفيديو اسفل الشرح و نضرب البيض لمدة دقيقة و نضع نصف معلقة صغيرة فانيليا ثم نضع كوب السكر ثم نضع كوب و نصف الزيت و نضرب لمدة دقيقة اخري و نضرب لمدة دقيقة اخري حتي زوبان السكر تماما .
و ثم نضع معلقة كبيرة بكنج بودر و2 كوب دقيق و نضرب لمدة دقيقة علي السرعة البطيئة ونضرب تاني لمدة دقيقة كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح .
ثم نحضر صنية وندهنها زيت و نضع فيها خليط العجينة ثم ندخل الصنية الفرن علي نار اقل من المتوسطة لمدة 30 دقيقة و علشان اعرف الكيك استوي اضع فيها السكين اذا خرجت نظيفة هذا يعني انها طابت جيدا ثم تترك الكيك حتي تبرد ثم نقوم بتقطيعها بواسطة سكين مشرشر كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح
و لتحضير صوص الشيكولاتة نضع حلة صغيرة علي النار الهادئة ثم نضع نصف كوب حليب طازح ثم نضع معلقتين كبار كاكاو و معلقة كبيرة حليب بودر و معلقتين كبار سكر بودر و نستمر في التقليب لمدة 10 دقائق ثم يترك حتي يبرد ثم نضعه في الثلاجة حتي الاستخدام  .
و لتجهيز الكريم شانتية نحضر اناء و نضع فيه 4 معالق كبار كريم شانتية و كوب الحليب المثلج و نذوب في الحليب معلقة كبيرة سكر ثم نضرب بمضرب الكهرباء لمدة 5 دقائق حتي يتحول الي كريمة ثم نضع الكريمة علي الكيكة ثم نقوم بالتزيين كما هو موضح بالفيديو اسفل الشرح و بالهنا و الشفا .
يوجد ترجمة باللغة الانجليزية
وبالف هنا وشفا لا تنسي مشاهدة الفيديو والاشتراك في القناة علي اليوتيوب وتفعيل علامة الجرس

فيديو الشرح 


Birthday cake Chef Mohamed Eldkhmecy
 
   Ingredients
    A cup of iced milk
    A cup of sugar
    2 cups of flour
    1tbsp baking powder
    Half a teaspoon of vanilla
    3 eggs
    Cup and half oil
    cacao powder
    1tbsp milk powder
    2tbsp of powdered sugar
    
4spoons of cream powder

How to prepare
      We prepare the electric mixer with the tool in the video
 we beat the eggs for a minute and put half a teaspoon of vanilla, then put a cup of sugar and then put a cup and half of the oil and beat for another minute until the sugar completely melts.

      And then we put 1tbsp of baking powder and 2 cups of flour and hit for a minute at slow speed and hit again for a minute, as shown in the video.

Then we prepare a tray, grease it with oil, put the dough mixture in it, then put the tray in the oven on a medium-low heat for 30 minutes. Shown in the video

To prepare the chocolate sauce, put a small pot on a low fire, then put half a cup of fresh milk, then put 2tbsp of cocoa and 1tbsp of powdered milk and 2tbsp of powdered sugar, and we continue to stir for 10 minutes, then let it cool and then put it in the refrigerator until use.

And to prepare whipping cream, we bring a bowl and put 4 tbsp of whipping cream and a cup of iced milk and melt in the milk a large spoon of sugar and then beat the electric rack for 5 minutes until it turns into cream then we put the cream on the cake then we decorate it as shown in the video
For the best results watch the video
Don't forget to watch the video, subscribe to the channel on YouTube, and activate the bell icon. Thank you


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات